4月22日，長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)大會(huì)暨第四屆食安中國(guó)發(fā)展論壇在北京中國(guó)科技會(huì)堂舉辦。經(jīng)過前期嚴(yán)格篩選，“鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)安全和品質(zhì)控制技術(shù)”等27個(gè)獲獎(jiǎng)項(xiàng)目分獲特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。
食品安全是關(guān)系到億萬人民日常生活和身體健康的重大民生問題；也是増強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感和安全感的重要。
“當(dāng)前我國(guó)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定，但與人民群眾不斷提高的需求相比尚存在一定差距。特別是一些先進(jìn)技術(shù)尚未得到充分推廣應(yīng)用�！遍L(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)石國(guó)華表示，希望通過長(zhǎng)城獎(jiǎng)的評(píng)選與推廣，加快新技術(shù)、新產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，讓更多更好的食品技術(shù)更早、更廣泛的服務(wù)、造福人民。
中國(guó)工程院院士、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江指出，長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)旨在獎(jiǎng)勵(lì)在食品安全領(lǐng)域或技術(shù)進(jìn)步活動(dòng)中作出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人，通過打造一個(gè)發(fā)現(xiàn)、展示、傳播和推廣食品安全領(lǐng)域新技術(shù)、新產(chǎn)品的平臺(tái)，充分調(diào)動(dòng)廣大食品科技工作者的積極性和創(chuàng)造性，為中國(guó)食品安全做出更大的貢獻(xiàn)。
以本次獲得特等獎(jiǎng)之一的“鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)安全和品質(zhì)控制技術(shù)的研究及運(yùn)用”為例，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院、中國(guó)鐵路鄭州局集團(tuán)有限公司、北京福德安科技有限公司等多家單位經(jīng)過不懈努力取得的成果。通過創(chuàng)建基于成熟度、貯運(yùn)時(shí)間和貯運(yùn)工藝有機(jī)結(jié)合的鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮保質(zhì)技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了我國(guó)鐵路食品及農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)距離跨國(guó)跨境貯運(yùn)與保鮮保質(zhì)的跨越式發(fā)展，為“中歐班列”貯運(yùn)物流模式保駕護(hù)航；并通過集成分子快速檢測(cè)技術(shù)、冷鏈物流保鮮技術(shù)等，對(duì)健全我國(guó)鐵路食品安全管理法規(guī)體系，規(guī)范鐵路食品安全管理機(jī)制運(yùn)行，起到了積極的支撐和促進(jìn)作用。
作為獲獎(jiǎng)?wù)叽�，中�?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波表示，此次獲獎(jiǎng)不僅是對(duì)我們團(tuán)隊(duì)全體科研人員的褒獎(jiǎng)和鼓勵(lì)，同時(shí)也是對(duì)我國(guó)新興的、快速發(fā)展的鐵路運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中，建立食品安全的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及風(fēng)險(xiǎn)管理體系重要性的肯定，并將對(duì)提高我國(guó)食品安全整體水平發(fā)揮積極作用。
此外，在本次頒獎(jiǎng)大會(huì)上，同時(shí)舉辦了“第四屆食安中國(guó)發(fā)展論壇”，與會(huì)者圍繞“保障食品安全，共筑健康長(zhǎng)城”主題，結(jié)合各自的研究領(lǐng)域，從食品安全的不同角度進(jìn)行了分享與交流。
長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)于2017年由中國(guó)食品報(bào)社設(shè)立并獲國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)辦公室備案認(rèn)可，每年進(jìn)行一次評(píng)審和頒獎(jiǎng)。此次會(huì)議由中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)指導(dǎo)；中國(guó)食品報(bào)社、長(zhǎng)城食品安全科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)、中國(guó)食品安全社會(huì)共享共治促進(jìn)工程辦公室、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯技術(shù)及應(yīng)用國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室主辦。