按照深圳市創(chuàng)建第六屆全國文明城市工作要求，結(jié)合黨中央關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見要求和深圳市食品安全工作實際，深圳市市場監(jiān)管局于近期印發(fā)食品安全專項治理工作方案，自2019年9月開始，深圳全市組織開展食品安全領(lǐng)域八大專項治理行動，針對食品安全存在的問題進行重點治理。

八大專項治理行動包括：打擊私宰畜禽產(chǎn)品與活禽非法交易專項行動；牛百葉及火鍋店相關(guān)食品治理專項行動（相關(guān)工作已開展）；食品安全風(fēng)險監(jiān)測與潛規(guī)則隱患治理專項行動；餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升專項行動；校園食品安全守護與“三無”食品治理專項行動；貝類水產(chǎn)品重金屬、、禁用化學(xué)物質(zhì)及獸藥殘留超標(biāo)治理專項行動；水果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留治理專項行動；保健食品行業(yè)非法添加及虛假宣傳整治專項行動。

此次專項治理行動將嚴(yán)格落實“四個嚴(yán)”的要求，通過開展專項行動，集中查處一批食品違法犯罪行為，懲處一批違法犯罪的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，警示教育所有食品行業(yè)從業(yè)者，促進生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，切實維護人民群眾食品安全。

工作部署要求各區(qū)、各街道要按照全市統(tǒng)一部署，結(jié)合轄區(qū)實際，在上述八大專項治理中確定工作重點，解決突出問題；深入發(fā)現(xiàn)本轄區(qū)內(nèi)存在的食品安全個性問題、隱患和潛規(guī)則；根據(jù)轄區(qū)實際情況，找短板、查弱項，因地制宜，在解決問題上狠下功夫。

據(jù)此，專項治理行動分兩個階段開展：2019年9月至12月底為集中治理階段，由深圳市食藥安辦進行統(tǒng)籌督辦， 教育局、 公安局、 市場監(jiān)管局、 城管和綜合執(zhí)法局、深圳海關(guān)及其他食藥安委成員單位根據(jù)職能和任務(wù)分工，分別牽頭、配合，積極落實；區(qū)政府、街道辦事處落實屬地管理責(zé)任，在八大專項治理行動中統(tǒng)一負責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督本轄區(qū)相關(guān)工作；集中治理階段結(jié)束后，2020年常態(tài)化落實專項任務(wù)要求，認真梳理總結(jié)專項治理中形成的好經(jīng)驗、好做法，固化為長效機制，加強八大領(lǐng)域的常態(tài)化監(jiān)管，確保不出問題，并在此基礎(chǔ)上針對性地開展食品安全問題治理。

此次行動將探索改進監(jiān)管方式，將傳統(tǒng)監(jiān)管手段和運用現(xiàn)代科技手段相結(jié)合，發(fā)揮“一街一車一室”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、食藥志愿者社會監(jiān)督舉報、食品安全督導(dǎo)員等硬件設(shè)施與工作機制的作用，通過專項治理，建立完善深圳的食品安全問題綜合治理的長效機制。行動還將廣泛發(fā)動監(jiān)督舉報，市民可通過12315、12345反映相關(guān)食品安全領(lǐng)域的問題，同時，鼓勵企業(yè)內(nèi)部員工（吹哨人）和媒體對八大專項所涉及到的危害食品安全違法犯罪行為進行監(jiān)督舉報，并發(fā)揮食藥志愿者作用，開展專項監(jiān)督舉報。