食品安全問題是廣大消費者關(guān)注的問題，據(jù)了解，為推動打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作深入開展，嚴厲打擊餐飲服務環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，2011年6月8日，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局組成督查組，對沈陽市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作開展情況進行全面督促檢查，并邀請主流新聞媒體對督查活動進行跟蹤報道。
　　沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局在專項行動中，認真貫徹落實國家、省、市和國家局、省局工作部署，做到動員到位、部署到位、宣傳到位、措施到位。截至目前，已發(fā)放《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單和易濫用的添加劑名單》和統(tǒng)一印制的宣傳材料3.5萬份；備案在自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料中使用添加劑的餐飲服務單位1000余家；完成涼拌菜、生食水產(chǎn)品、熟食制品、盒飯等四大類238批次食品樣品的監(jiān)督抽驗工作。同時，制發(fā)《沈陽市餐飲服務食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購和使用管理實施細則》、《沈陽市餐飲服務環(huán)節(jié)食用油食品安全管理制度》、《沈陽市餐飲服務環(huán)節(jié)乳品食品安全管理制度》、《沈陽市餐飲服務環(huán)節(jié)餐廚廢棄物管理制度》等四項工作制度和《沈陽市餐飲服務環(huán)節(jié)食品添加劑管理規(guī)范》，以此次專項行動為契機，積極探索建立長效監(jiān)管機制。
　　下一步，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局將組織對其他地區(qū)的專項工作開展情況進行督促檢查，并推廣沈陽市局的一些做法和經(jīng)驗，確保全省打擊餐飲服務環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動取得實效，更好地保障人民群眾飲食安全。