今年以來(lái)，多家食品企業(yè)加入了便利店之爭(zhēng)。
今年2月，久陷倒閉旋渦的全時(shí)便利店，正式通過(guò)“解體分拆”的方式結(jié)束品牌運(yùn)營(yíng)。位于北京、天津、成都的全時(shí)便利店由酒業(yè)渠道巨頭山海藍(lán)圖商業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“山海藍(lán)圖”）接盤(pán)，位于華東、重慶地區(qū)的近百家門(mén)店由羅森便利店接手。
12月18日，三全食品全資子公司河南叁伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹（中國(guó)）投資有限公司簽訂《關(guān)于在河南省地區(qū)的地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)合同》，擬在河南省開(kāi)展7-Eleven便利店業(yè)務(wù)，前者獲得7-Eleven便利店業(yè)務(wù)在河南省的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)，預(yù)計(jì)河南首店將于2020年落地。
不止山海藍(lán)圖、三全食品，農(nóng)夫山泉也于今日正式開(kāi)設(shè)了自己的便利店。相關(guān)媒體在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉芝麻店已在機(jī)場(chǎng)、地鐵站陸續(xù)出現(xiàn)。據(jù)了解，目前農(nóng)夫山泉芝麻店分為自販?zhǔn)脚c量販?zhǔn)絻煞N類型，自販?zhǔn)揭簿褪浅Ｒ?jiàn)的自助販賣機(jī)的形式，此種形式允許加盟模式，而另一種是量販?zhǔn)剑愃瓶爝f柜形式的貨柜），這是農(nóng)夫山泉自營(yíng)模式，不接受加盟。
除此之外，在中國(guó)已經(jīng)有2000多家門(mén)店的全家便利店則由頂新集團(tuán)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)，頂新旗下有康師傅、味全等品牌，本身就是以食品制銷為中心的企業(yè)。
不難看出，作為貼近消費(fèi)者的零售終端，便利店開(kāi)始成為快消品牌競(jìng)速的新賽道。
而競(jìng)相追逐背后，有兩點(diǎn)原因不容忽視。一方面，從零售發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)看，便利店是未來(lái)非常重要的服務(wù)終端，這也是企業(yè)爭(zhēng)相布局的原因，事實(shí)上，自去年以來(lái)，便利店備受關(guān)注。另一方面，對(duì)于快消品牌來(lái)說(shuō)，本身經(jīng)營(yíng)也面臨著同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，在此種情況下，自然希望能在渠道端有更多的控制權(quán)或話語(yǔ)權(quán)，讓自己的產(chǎn)品有更穩(wěn)定的渠道，同時(shí)謀求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
早在今年7月，商務(wù)部下發(fā)了《商務(wù)部辦公廳關(guān)于推動(dòng)便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》，該文件一出，整個(gè)行業(yè)為之震動(dòng)。商務(wù)部出面力挺，對(duì)便利店行業(yè)來(lái)說(shuō)迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。
通知中對(duì)便利店提出了“六個(gè)統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)，即品牌連鎖便利店是指統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一門(mén)店管控、統(tǒng)一設(shè)施配置、統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一商品采購(gòu)、統(tǒng)一物流配送，以直營(yíng)或加盟方式開(kāi)展經(jīng)營(yíng)的便利店。僅有統(tǒng)一的商號(hào)和標(biāo)識(shí)，在其他方面標(biāo)準(zhǔn)化程度較低的企業(yè)不列入品牌連鎖便利店統(tǒng)計(jì)范圍。
而根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年，中國(guó)便利店整體行業(yè)保持穩(wěn)定高速增長(zhǎng)，行業(yè)增速達(dá)到19%（統(tǒng)計(jì)樣本為2018年中國(guó)便利店TOP100數(shù)據(jù)），市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)2000億元人民幣。市場(chǎng)如此向好，快消企業(yè)怎能不加入分羹。下面我們就看下中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)便利店榜單》，這可以更直觀的幫助大家了解便利店行業(yè)的具體情況。