相信不少消費者對碳酸飲料"又愛又恨"。既貪圖口感,又擔(dān)心攝入過多的糖分和熱量。
然而近年來,碳酸飲料界的一個細分品類,不僅在國外引起百事、可口可樂這兩個碳酸飲料巨頭的入局,國內(nèi)的多個品牌也都相繼紛紛推出相關(guān)新品。
它就是氣泡水飲料。
這類氣泡水飲料一般具有低糖/無糖、低卡等健康特點。據(jù)凱度消費者指數(shù)家庭樣組的數(shù)據(jù)顯示,雖然低糖碳酸飲料僅占總體碳酸飲料銷售額的3%(MAT18P5),但其銷售的增長率卻是高達85.7%,遠超總體碳酸飲料。
觀察近的國內(nèi)市場,健力寶于4月20日推出一款名為「微泡水」的全新氣泡水飲料。共有白桃櫻桃和莫吉托兩種風(fēng)味,500ml瓶裝和330ml罐裝兩種包裝規(guī)格。目前已在健力寶天貓和京東旗艦店上市。
以行業(yè)視角來看,氣泡飲料的市場如何?它憑什么能吸引到國內(nèi)外眾多飲料品牌的布局?
從品牌視角去想,以運動飲料起家的健力寶,這次為何推出氣泡飲料新品?氣泡飲料新品能給健力寶帶來什么?
我們今天將圍繞著健力寶新品,一起來聊聊具有健康特點的新氣泡飲料。
健力寶新品「微泡水」上市:綿密氣泡+0糖0脂+含膳食纖維
讓我們先來了解一下健力寶的新品。健力寶此次推出的新品「微泡水」氣泡飲料,從官方介紹中可以得知有三個主要賣點:綿密氣泡、0糖0脂、含膳食纖維。
人們愛喝氣泡飲料的首要原因,當(dāng)然是享受氣泡帶來的快樂。咕嚕嚕的氣泡從舌尖劃入喉嚨,甚至在喝下肚后忍不住打嗝,都無不讓人感到刺激和爽快。
健力寶「微泡水」的氣泡有什么不同?「微泡水」剛擰開瓶蓋,就能聽到"呲--"的聲音,可謂"底氣"十足。喝上一口,綿密的氣泡在舌尖炸裂。
如名字一般,健力寶「微泡水」的特色就在于氣泡。據(jù)健力寶相關(guān)負責(zé)人介紹,「微泡水」引進了國外先進技術(shù),能讓氣泡變小增多,綿密且細微。因此從口感上改善了氣泡,讓人們喝下后更加清冽爽口。
口味上,「微泡水」選擇了白桃櫻桃風(fēng)味和莫吉托風(fēng)味。白桃櫻桃風(fēng)味有著濃郁的桃子香氣,但在嘴里慢慢品嘗又有一絲淡淡的櫻桃味。莫吉托風(fēng)味則是檸檬和薄荷的混合,相比白桃櫻桃風(fēng)味更加清爽。
健力寶「微泡水」有兩個健康屬性,一個是0糖0脂,甜味來自赤蘚糖醇的使用;一個是含有膳食纖維,一瓶500ml的「微泡水」添加了約7.5g的膳食纖維,相當(dāng)于3.5個桃的膳食纖維含量,滿足成人每日所需約30%的膳食纖維。這樣看來,健力寶「微泡水」和傳統(tǒng)的碳酸飲料相比健康多了。
可樂等傳統(tǒng)含糖碳酸飲料,雖然這么多年來一直暢銷,但由于含糖高、熱量高被人們所詬病。從2014年起,墨西哥、葡萄牙、印度、英國等世界多國陸續(xù)出臺"糖稅"政策,開始圍剿含糖碳酸飲料。世界衛(wèi)生組織也曾建議減少含糖飲料消費從而降低兒童期超重和肥胖的風(fēng)險。
而另一方面,"肥宅們"對含糖碳酸飲料的熱愛似乎不減。他們把含糖碳酸飲料稱為"肥宅快樂水"。如今像健力寶「微泡水」這樣,0糖0脂還含有膳食纖維的氣泡飲料的出現(xiàn),給"肥宅們"提供了新的"快樂源泉"。