在夏季，許多人喜愛在晚上食用燒烤食品，在食用燒烤時，喝著冰鎮(zhèn)啤酒，真是一種享受，在此提醒大家，這樣食用食品是不正確的，吃燒烤時不宜喝酒。
  　45歲的劉先生平時經(jīng)常腳腕痛，近一段時間疼痛日益加重，連走路都覺得困難。他到醫(yī)院骨科檢查，并沒發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)病變。醫(yī)生仔細(xì)詢問了生活飲食習(xí)慣后，讓他檢驗(yàn)了血尿酸，結(jié)果顯示患有痛風(fēng)病。原來劉先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、兩三瓶啤酒就是晚飯。
　　還有，陳女士今年夏天去海灘玩，也著實(shí)美美地享受了好幾天的海鮮盛宴�？苫貋砗�，她覺得渾身不適，就診才知道，竟然是痛風(fēng)病發(fā)作。
　　據(jù)醫(yī)生介紹，入伏以來像劉先生這樣，因癥狀不明顯而未曾就醫(yī)的痛風(fēng)患者，由于近期飲食沒有節(jié)制，海鮮、牛羊肉和啤酒等攝入過量而誘發(fā)疾病，甚至加重后才來確診的痛風(fēng)患者非常多見。大口喝酒、大塊吃肉的中青年男性，是痛風(fēng)的高危險人群。其中，海鮮和燒烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛風(fēng)急性發(fā)作或加重病情。
　　小貼士
　　多吃蔬菜降低風(fēng)險
　　中青年男性應(yīng)改變燒烤加啤酒的組合，沒有痛風(fēng)病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合。有痛風(fēng)病史的人，則應(yīng)忍痛割愛，放棄啤酒加燒烤。
　　燒烤不宜做下酒菜
　　在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘。當(dāng)飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。此外，夏天由于酒的飲用量大，誘發(fā)這種疾病的幾率往往更高。
　　燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。