據(jù)康師傅發(fā)布了2019年報，顯示康師傅瓶裝水銷量大幅下滑34.79%，市場占有率僅為5.4%。曾經的瓶裝飲用水老大，市場占有率一度超過20%的“1元瓶裝水”，終于賣不動了。

“兩元”成主流，“三元”爆發(fā)

“成也低價，敗也低價”靠著低價，既讓康師傅登上瓶裝水老大的位置，同時也讓康師傅始終難以撕下“1元”的標簽，終被消費者放棄。

原因不外兩方面：“健康、品質”，由城市自來水加工而來的“1元水”自然被拋棄；另一方面，消費者希望品質更好的瓶裝飲用水。

就在“2元水”成為消費主流的同時，有部分消費者有了更高的追求，將目光盯上了零售價三元以上的瓶裝飲用水。甚至，連4元以上的高端瓶裝飲用水也迎來了爆發(fā)的窗口期。

根據(jù)尼爾森、中商產業(yè)研究院等機構的統(tǒng)計：近兩年3元以上的水增速高達50%，而且預計未來幾年里仍將保持50%左右的速度增長。

以百歲山為例。

2013年，百歲山瞄準了國內中高端瓶裝水市場，當瓶裝飲用水市場開始過渡到“3元水”時，百歲山一躍而成了百億級的單品，成為增長快的瓶裝水品牌。

同樣，還有昆侖山礦泉水。

昆侖山礦泉水直接將價格切入到4元以上，主打“海拔6000米以上的昆侖雪山”和“世界海拔的礦泉水工廠”賣點。

但隨著消費的進一步升級，成為了新的十億級單品。

農夫山泉會成為下一個康師傅嗎？

一個成功的品牌必然擁有一個與該時代相匹配的符號。

比如，常年堅守1元水市場的康師傅， 早已經和“一元水”劃上了等號，結果就是哪怕康師傅采取提價措施，也無法改變消費者的固有認知；

隨著消費的進一步升級，“2元水”會不會被百歲山這樣定位更高的瓶裝水取代呢？

不過，由于有康師傅的“前車之鑒”擺在那里，因此農夫山泉早就意識到了這一點。農夫山泉除了強化“2元水”在市場的占有率之外，還通過限量版的高端玻璃瓶水，進一步拉高品牌在消費者心目中的檔次！

比如這款新包裝天然礦泉水的零售價，超過了4元錢。也就是說，至少從定價上說，農夫山泉已經將目光伸到了高端飲用水領域。銷量也相當不錯！

也就是說，雨綢繆的農夫山泉很有可能避免康師傅式的悲劇，不斷適應消費升級的時代內涵。