西芹的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，西芹對一些常見疾病也有很好的療效。那么西芹的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下吧。

西芹的功效與作用

1.

西芹食用后經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

2.消腫

西芹中含有豐富的鉀，而攝入鉀能夠幫助人體排出多余的鈉，同時(shí)減少人體中多余的水分，所以食用西芹能夠消腫。

3.降壓

從營養(yǎng)物質(zhì)中分析，西芹中含有酸性的降壓成分，有很好的降壓效果。當(dāng)女性存在妊娠高血壓或者是其他高血壓情況，適量食用西芹，有緩解的作用。

4.

從西芹子中分離出的一種堿性成分，對動(dòng)物有作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。西芹可以通過調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡。

5.醒酒保胃

西芹是高纖維食物，可加快胃部的消化和排除，然后通過西芹的功能把胃部的酒精通過尿液排出體外。

6.

西芹的熱量比較低，并且含有豐富的膳食纖維，在食用西芹菜后能夠促進(jìn)排便，并且食用西芹增加的熱量只有一點(diǎn)點(diǎn)，所以西芹是很好的蔬菜，食用西芹有助于，并且西芹的營養(yǎng)也比較豐富，食用方法也比較多，可選擇的比較多。

7.養(yǎng)血補(bǔ)虛

西芹含鐵量較高，能補(bǔ)充經(jīng)血的損失，能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神、頭發(fā)黑亮。

8.清熱降火、防

西芹含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠幫助人體腸道蠕動(dòng)，從而促進(jìn)排便，并且西芹性涼，食用西芹有助于清熱降火，對于肝火旺盛的人可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┪髑邸?/p>

以上就是為大家介紹的西芹的功效與作用的相關(guān)內(nèi)容，西芹具體的功效，所以血壓低的人盡量不要食用，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家。