牛皮菜是我國的夏季的北方一種蔬菜，顏色翠綠鮮艷，雖然口感不好但是營養(yǎng)價值極高，是人們極其愛吃的一種蔬菜。那么牛皮菜的功效與作用有哪些呢？下面一起來看看吧。

牛皮菜的功效與作用

1.潤腸通便

牛皮菜的營養(yǎng)價值是特別高的，含有還原糖、粗蛋白、維生素及大量的鉀、鈣、鐵等微量元素，牛皮菜含豐富的膳食纖維，有潤腸通便的功效作用。

2.止帶調(diào)經(jīng)

牛皮菜有一定的營養(yǎng)強(qiáng)壯作用，能穩(wěn)定和調(diào)節(jié)婦女內(nèi)分泌功能，增強(qiáng)機(jī)體體質(zhì)，起到調(diào)理月經(jīng)，減少白帶的作用。

3.

牛皮菜性質(zhì)寒涼，能人體內(nèi)的多種熱毒，可以緩解人類的上火癥狀，平時出現(xiàn) 咽喉腫痛、口舌生瘡以及牙痛等多種不良癥狀時，可以多食用一些牛皮菜，能讓癥狀很快好轉(zhuǎn)。

4.美容養(yǎng)顏

牛皮菜鮮嫩多汁，含有大量的維生素C，維生素C有抗氧化、抗衰老、美白淡斑的作用，牛皮菜有美容養(yǎng)顏的功效。

5.行瘀止血

牛皮菜是一種可以行瘀止血的綠色食材，它能通絡(luò)，能讓人體受傷引起的瘀血快速消散，另另外它還能促進(jìn)血小板凝結(jié)，具有不錯的止血作用，平時人們受外傷出現(xiàn)出血癥狀時，可以把新鮮的牛皮菜搗成泥狀，直接外敷在受傷的部位上，也能起到不錯的止血作用。

食用牛皮菜的注意事項

牛皮菜中是含有豐富草酸的存在，在牛皮菜中的草酸遇到鈣之后，這時候就會發(fā)生反應(yīng)了，而且還容易因此而生成不溶于水的草酸鈣，這樣對大家病情影響是比較大的，同時還容易因此而導(dǎo)致鈣元素不能被人體吸收和利用，情況嚴(yán)重的話還會有結(jié)石的情況。而且草酸是能讓骨骼中的鈣發(fā)生溶解析出，使病人體內(nèi)更加缺鈣，從而影響骨折的愈合，所以說對于這類人群來說牛皮菜應(yīng)該避免。所以對于骨折的病人來說，牛皮菜是不適合吃牛皮菜的。

（文章來源：彩牛養(yǎng)生）