今年以來(lái)，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，持續(xù)加大食品安全第三方監(jiān)測(cè)工作力度，有效防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保不發(fā)生大的食品安全事故。

該局制定了《邯鄲市2020年食品安全第三方監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案》，全年安排食品安全第三方監(jiān)測(cè)計(jì)劃1750批次，聚焦“三個(gè)重點(diǎn)”，以 “三小”食品（小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)）經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)和單位為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)對(duì)象；以蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，以及包子、油條、熟肉制品、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)品種；以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素、“兩非一超”（超范圍、超限量添加食品添加劑與添加非食用物質(zhì)）、致病性微生物等危及人民群眾身體健康和生命安全的檢測(cè)指標(biāo)為重點(diǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

截至目前，已完成食品安全第三方監(jiān)測(cè)抽檢1010批次，重點(diǎn)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜）、面制品、節(jié)令食品等進(jìn)行了定期定向監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品18批次，及時(shí)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了綜合分析，迅速組織開(kāi)展了韭菜、白菜、食品包裝用粽葉等專項(xiàng)整治行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了食品安全問(wèn)題的早發(fā)現(xiàn)、早整治、早解決，為監(jiān)管工作提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管針對(duì)性、靶向性。