食品安全沒有零風(fēng)險(xiǎn)，只有“零容忍”。8月7日，市政府新聞辦召開西安市食品安全工作新聞發(fā)布會(huì)。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳吉利通報(bào)我市食品安全工作進(jìn)展情況。今年以來截至7月底，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局共出動(dòng)執(zhí)法人員8萬余人次，依法查處查扣無證無照生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品156.66公斤。

今年前7月，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局共檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食品生產(chǎn)企業(yè)及銷售企業(yè)、餐飲單位和電商平臺(tái)12萬余家次，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴1千余件，查辦食品違法行政案件53件，罰沒37萬元。

米面油等31種食品抽檢合格率98.4%

西安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)米面油、果蔬、肉蛋奶等31類食品5536批次進(jìn)行抽檢，合格率為98.4％；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全快速檢測(cè)24006批次，合格率98.9％。

西安市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陳吉利說：“所有抽檢結(jié)果均向社會(huì)公開，我們已經(jīng)對(duì)不合格食品依法進(jìn)行了處理，確保群眾舌尖上的安全。”

校園食品要安全 責(zé)令50余家學(xué)校食堂整改

今年，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)對(duì)校園及周邊銷售的小食品、飲料、辣條、“五毛食品”、膨化食品等預(yù)包裝食品、散裝食品和現(xiàn)場(chǎng)制售食品的專項(xiàng)治理。

截至7月底，全市共檢查整治學(xué)校食堂及周邊餐飲單位4207家次。其中，責(zé)令整改學(xué)校食堂50余家，下架封存問題食品149袋，查扣問題食品12公斤，責(zé)令停業(yè)整頓2戶。

同時(shí)，突出抓好餐飲加工質(zhì)量、外賣配送人員等疫情防控重點(diǎn)，對(duì)餓了么、美團(tuán)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及餐飲單位，實(shí)行線上線下一體化管理，加強(qiáng)對(duì)線下餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)管，有效保障了復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)食品安全。

以小作坊、網(wǎng)絡(luò)餐飲等為重點(diǎn) 開展夏季食品安全專項(xiàng)整治

夏季是食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高的季節(jié)，為確保群眾夏季飲食安全，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門于6月到9月組織開展食品安全專項(xiàng)整治。

以食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊為重點(diǎn)單位，以熟肉制品、冷凍飲品、酒類、飲料等為重點(diǎn)品種，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)原料采購、生產(chǎn)過程控制、檢驗(yàn)管理及產(chǎn)品貯運(yùn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)。目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)284家，發(fā)現(xiàn)問題50個(gè)，立案調(diào)查13家，罰沒款11萬6千106元。

以食品批發(fā)市場(chǎng)、超市、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等為重點(diǎn)單位，以生鮮肉、水產(chǎn)品、速凍食品等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為。目前，共排查食品流通單位9446家，查扣假冒偽劣等問題食品156.66公斤，罰款2.08萬元，責(zé)令改正57家，立案9件，移交公安1件。

同時(shí)，為加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲單位、集體聚餐、小餐飲、網(wǎng)絡(luò)餐飲的食品安全監(jiān)管，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)托幼機(jī)構(gòu)、建筑工地等集體用餐食堂等進(jìn)行了食品原輔料索證索票、食品加工制作、涼菜加工、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生等方面的檢查。在檢查的10614戶餐飲單位中，167戶被責(zé)令整改。