宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品追溯管理，從源頭規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，取得初步成效。9月16日，安徽省食品及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全責(zé)任集中約談會(huì)（南片）在宣城召開，現(xiàn)場(chǎng)組織參會(huì)人員觀摩了宣城農(nóng)批市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)。

一是開展法規(guī)培訓(xùn)，把好“意識(shí)”關(guān)。2020年，組織市場(chǎng)主辦方和經(jīng)營(yíng)戶開展四次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，受訓(xùn)人員400余人次。重點(diǎn)講解《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中市場(chǎng)主辦方主體責(zé)任，以及食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶食品安全追溯責(zé)任等多方面內(nèi)容。發(fā)放《食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄本》、《食用農(nóng)產(chǎn)品銷售憑證》等材料800余份，推動(dòng)市場(chǎng)主體規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

二是規(guī)范查驗(yàn)記錄，把好“進(jìn)場(chǎng)”關(guān)。對(duì)市場(chǎng)主辦方入場(chǎng)查驗(yàn)記錄表格進(jìn)行修改，增加相關(guān)食品安全追溯內(nèi)容，要求專職管理人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行入場(chǎng)查驗(yàn)，如實(shí)規(guī)范填寫經(jīng)營(yíng)戶、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、運(yùn)輸車輛號(hào)碼等信息，有效保障經(jīng)營(yíng)戶合法權(quán)益。

三是推行自我承諾，把好“銜接”關(guān)。通過實(shí)地調(diào)研和溝通協(xié)商，在水產(chǎn)品銷售區(qū)和自產(chǎn)自銷區(qū)推行《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》自我承諾制，將《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》發(fā)放給自產(chǎn)自銷經(jīng)營(yíng)戶如實(shí)填寫相告內(nèi)容并自我承諾后由市場(chǎng)主辦方收集保管；督促收購方將水產(chǎn)養(yǎng)殖戶填寫《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》自我承諾作為交付貨款先決條件，有效推動(dòng)產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接工作。

四是加強(qiáng)食品“快檢”，把好“檢測(cè)”關(guān)。大力支持市場(chǎng)快速檢測(cè)室正常運(yùn)行，從人員培訓(xùn)到快檢試劑采購均予以優(yōu)先保障。在按規(guī)定完成農(nóng)批市場(chǎng)日常快檢任務(wù)基礎(chǔ)上，還開展“你點(diǎn)我檢”、商戶檢測(cè)服務(wù)等工作。同時(shí)，評(píng)選工作規(guī)范的檢測(cè)室作為新進(jìn)快檢工作人員培訓(xùn)點(diǎn)，工作成效顯著，得到各界認(rèn)可。

來源：宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局