魔芋是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么魔芋怎么吃呢？

魔芋怎么吃

魔芋又叫做磨芋，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鉀、磷、硒等礦物質(zhì)，是一種深受大家喜愛(ài)的健康食物，除了可以做成魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干等加工食品，還能炒食、涼拌、烤制等，有多種多樣的吃法。

燒魔芋

原料：魔芋豆腐、辣椒、青蒜苗、豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜。

做法

1、開(kāi)火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來(lái)備用；

2、鍋內(nèi)倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香；

3、炒香后加入魔芋，放點(diǎn)料酒、糖、鹽翻炒；

4、翻炒片刻后加水燜一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

剁椒魔芋

原料： 魔芋、蒜蓉、蔥白、剁椒鹽、淀粉、香油。

做法

1、將魔芋洗凈，切成塊狀，放入碗中備用；

2、蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開(kāi)，準(zhǔn)備剁椒若干；

3、鍋里放油燒熱，下蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，加魔芋翻炒；

4、加老抽上色，加糖，轉(zhuǎn)小火燜一下，出鍋前撒上蔥花即可。

芹菜炒魔芋

原料：魔芋、芹菜、花生油、蒜、生抽、剁椒、白糖、水適量。

做法

1、魔芋清水沖洗，切成絲狀，芹菜洗凈后切段備用；

2、煮一鍋熱水，將魔芋放進(jìn)熱水里煮3-5分鐘，撈出控水；

3、另起鍋，放適量花生油，將蒜瓣和剁椒爆香；

4、出香味后，下魔芋翻炒均勻，放入切好的芹菜段，翻炒；

5、放生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋入味，即可出鍋。

以上就是給大家介紹的魔芋的做法，大家可以參考以上方法試著做哦。