6月10日，在湖南省食安委主辦，省食安辦、省市場監(jiān)管局、常德市等部門共同承辦的2021年全國食品安全宣傳周（湖南）主場活動啟動儀式上，湖南省21家食品和食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營龍頭企業(yè)負責人共同簽訂食品安全承諾書，向全社會作出“落實食品安全主體責任，從我們做起”的鄭重承諾，并向全省食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)出倡議：
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，全面履行食品安全主體責任，切實承擔法律責任和社會責任。
嚴格執(zhí)行國家食品安全標準和操作規(guī)程，建立健全食品安全管理制度，定期組織開展食品安全自查，確保生產(chǎn)經(jīng)營過程持續(xù)合規(guī)。
嚴格執(zhí)行主要負責人對本企業(yè)食品安全工作全面負責的規(guī)定，充實配備食品安全管理人員，加強從業(yè)人員健康管理和培訓考核，培育誠信守法、敬業(yè)奉獻的企業(yè)文化。
嚴格執(zhí)行國家關于野生動物禁食、長江流域禁捕、冷鏈食品管理、反食品浪費等規(guī)定，積極防止和減少食品浪費，努力豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給。
食品安全責任重于泰山。讓我們攜起手來，用心做良心食品，用情筑安全防線，尚德守法，尚儉崇信，共同守護陽光下的盤中餐，推動湖南食品行業(yè)健康發(fā)展。
21家龍頭企業(yè)名單
步步高商業(yè)連鎖股份有限公司
湖南云冷冷鏈股份有限公司
湖南興盛優(yōu)選電子商務有限公司
湖南綠葉水果有限公司
湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司
湖南徐記酒店管理有限公司
澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司
雪天鹽業(yè)集團股份有限公司
鹽津鋪子食品股份有限公司
湖南唐人神肉制品有限公司
湖南萬利隆食品有限公司
湖南鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴食品有限公司
大湖水殖股份有限公司
湖南暢想農(nóng)業(yè)科技有限公司
辣妹子食品股份有限公司
湖南臨武舜華鴨業(yè)發(fā)展有限責任公司
湖南新金浩茶油股份有限公司
湖南海聯(lián)食品有限責任公司
湖南四方糖業(yè)有限公司
常德市鄭太農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
常德市河洲水產(chǎn)有限公司
來源：湖南市場監(jiān)督管理局