2021年全國糧食和物資儲(chǔ)備科技活動(dòng)周主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)23日至25日在成都舉行。此次科技活動(dòng)周以“科技助力節(jié)糧減損，創(chuàng)新保障優(yōu)糧供給”為主題，期間綠色低溫儲(chǔ)糧技術(shù)頗受關(guān)注。記者從現(xiàn)場(chǎng)獲悉，近年來，四川累計(jì)建設(shè)綠色低溫糧庫265個(gè)，將數(shù)百萬噸糧食放進(jìn)“冰箱”。

在四川成都龍泉驛糧食儲(chǔ)備庫，設(shè)計(jì)容量為6萬噸的6棟高大平房倉均已改造為低溫倉房，倉內(nèi)溫度常年保持在18攝氏度以下，走進(jìn)去糧香撲鼻。

該庫相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自實(shí)施以低溫儲(chǔ)藏技術(shù)為基礎(chǔ)的糧堆生態(tài)管理后，糧庫儲(chǔ)糧數(shù)、質(zhì)量狀況較之前常溫儲(chǔ)糧發(fā)生了革命性變化，“糧食水分減量由以前的平均1.5%降至了0.5%，每個(gè)儲(chǔ)備周期減少糧食水分減量損失近600噸。”

上述負(fù)責(zé)人說，低溫儲(chǔ)糧技術(shù)還使化學(xué)殺蟲藥劑用量下降了近70%，每個(gè)儲(chǔ)備周期減少化學(xué)殺蟲藥劑用量近3噸，不僅節(jié)約了近150萬元的防治殺蟲費(fèi)用，更大幅度減少了儲(chǔ)糧污染，提高了儲(chǔ)糧的食品安全品質(zhì)，“更重要的是，保持了儲(chǔ)糧新鮮品質(zhì)，經(jīng)一個(gè)儲(chǔ)備周期的倉儲(chǔ)糧食品質(zhì)、風(fēng)味幾近新糧�！�

記者了解到，在低溫儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用下，四川成都龍泉驛糧食儲(chǔ)備庫的糧食輪出銷售價(jià)格平均每噸提高了近100元，提升了企業(yè)的儲(chǔ)備效益。

“近年來四川創(chuàng)新應(yīng)用綠色低溫技術(shù)儲(chǔ)糧，走在了全國前列�！彼拇ㄊ〖Z食和物資儲(chǔ)備局局長張麗萍介紹說，目前四川省級(jí)財(cái)政投入專項(xiàng)補(bǔ)助資金15億元，在全省21個(gè)市州、170個(gè)縣建設(shè)綠色低溫糧庫265個(gè)、倉容641萬噸，確保政策性糧庫低溫儲(chǔ)糧全覆蓋。

張麗萍表示，在低溫儲(chǔ)糧方面，四川加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)淺層地能、風(fēng)冷、水冷等技術(shù)綜合應(yīng)用，開展倉房氣密性、精準(zhǔn)控溫、生態(tài)防蟲等技術(shù)攻關(guān)，配套試點(diǎn)建設(shè)“倉頂陽光”工程，“技術(shù)多樣、生態(tài)環(huán)保、功能完善”的綠色低溫儲(chǔ)糧體系逐步形成。

此次科技活動(dòng)周期間，國家糧食和物資儲(chǔ)備局與四川省簽署了共同保障國家糧食安全推進(jìn)糧食和物資儲(chǔ)備事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，雙方將在全面提升糧食安全保障能力、完善糧食和重要應(yīng)急物資儲(chǔ)備體系、深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程、加快推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、大力實(shí)施科技和人才興糧興儲(chǔ)、深化糧食流通和物資儲(chǔ)備政策研究及實(shí)踐創(chuàng)新等方面開展全面合作。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)