民以食為天，食以安為先。隨著市民外出就餐、網(wǎng)上訂餐增多，餐廳的衛(wèi)生環(huán)境和食品安全成為眾人關(guān)注的話題。為切實(shí)提升餐飲環(huán)節(jié)食品安全水平，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。7月7日，廣德市市場監(jiān)管局邀請廣德市人大代表、政協(xié)委員、個(gè)私協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、消費(fèi)者代表、新聞媒體開展了“餐飲安全你我同查”活動(dòng)。

活動(dòng)中，檢查組先后來到廣德青竹園大酒店和廣德桃州鎮(zhèn)老四川飯店二店進(jìn)行實(shí)地檢查。重點(diǎn)檢查了兩餐飲單位的從業(yè)人員健康管理和個(gè)人衛(wèi)生、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、制止餐飲浪費(fèi)等經(jīng)營行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場下達(dá)責(zé)令整改通知，并跟蹤整改落實(shí)情況。

此次“餐飲安全你我同查”活動(dòng)是全市首次開展，這種創(chuàng)新的檢查形式，是市場監(jiān)管部門“透明執(zhí)法”的一次具體展示。檢查組表示，市場監(jiān)管部門既要及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，充分展示食品安全監(jiān)管成果，也要強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，勇于直面監(jiān)管難題。飲食行業(yè)關(guān)乎市民健康，也關(guān)乎市民食品消費(fèi)的安全感。

下一步，該局將邀請更廣泛的社會(huì)公眾參與檢查，著力提高餐飲經(jīng)營者的主體責(zé)任意識(shí)，加深社會(huì)各界人士對食品安全監(jiān)管的理解，擴(kuò)大公眾知曉率和社會(huì)影響力，推動(dòng)形成社會(huì)共治氛圍，嚴(yán)把食品安全關(guān)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。