為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲
食品安全監(jiān)管，全面規(guī)范餐飲服務(wù)攤點(diǎn)經(jīng)營行為，近日，甘肅省平?jīng)鍪惺称匪幤繁O(jiān)督管理局依據(jù)食品安全相關(guān)法規(guī)和《平?jīng)鍪惺称钒踩O(jiān)督管理工作機(jī)制（試行）》要求，研究制定了《平?jīng)鍪胁惋嫹⻊?wù)攤點(diǎn)監(jiān)督管理辦法（試行）》。
該《辦法》提出，對餐飲服務(wù)攤點(diǎn)按照區(qū)別對待、分類管理、逐步規(guī)范的原則，實(shí)施備案登記管理制度。對達(dá)不到核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》的固定餐飲經(jīng)營門店、餐飲市場內(nèi)的餐飲攤位以及餐飲街區(qū)內(nèi)的餐飲攤點(diǎn)全部按照餐飲服務(wù)攤點(diǎn)對待，實(shí)施餐飲服務(wù)攤點(diǎn)備案登記管理；對占道經(jīng)營和流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)由城管部門牽頭負(fù)責(zé)聯(lián)合相關(guān)部門予以取締；對學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)以及建筑工地食堂不得按照餐飲服務(wù)攤點(diǎn)對待發(fā)放《餐飲服務(wù)攤點(diǎn)備案登記證明》，要求其必須達(dá)到餐飲服務(wù)行政許可標(biāo)準(zhǔn)。
《辦法》規(guī)定，餐飲服務(wù)攤點(diǎn)經(jīng)營必須向縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理局申報(bào)辦理《餐飲服務(wù)攤點(diǎn)備案登記證明》并懸掛公示，從業(yè)人員必須持有《健康證》、《培訓(xùn)證》，同時(shí)與食品藥品監(jiān)管部門簽訂《責(zé)任人責(zé)任書》、《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》�！秱浒傅怯涀C明》有效期為兩年，實(shí)行年審制，不進(jìn)行變更，規(guī)定餐飲服務(wù)攤點(diǎn)從事經(jīng)營活動(dòng)應(yīng)達(dá)到六項(xiàng)基本條件，申報(bào)時(shí)應(yīng)提交食品添加劑備案登記表和餐具消毒企業(yè)簽訂的集中消毒協(xié)議書。
《辦法》的出臺(tái)，對加強(qiáng)餐飲服務(wù)攤點(diǎn)管理，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，推動(dòng)餐飲攤點(diǎn)依法經(jīng)營、規(guī)范發(fā)展奠定了制度基礎(chǔ)。