茶是我國的傳統(tǒng)
飲料，具有獨特的風(fēng)味，在消費者購買茶葉時，茶葉質(zhì)量問題深受消費者的關(guān)心和注意。當(dāng)下，有機(jī)茶受到國內(nèi)外消費者的歡迎，那么，什么是有機(jī)茶呢？
近幾年，隨著我國無公害食品計劃和食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的實施，有一個新鮮名詞——“有機(jī)茶”開始進(jìn)入消費者視野，倍受一些消費者的青睞，經(jīng)銷商也把它作為新的貿(mào)易增長點。但與此同時，一些不法茶葉經(jīng)銷商卻利用大多數(shù)消費者對于有機(jī)茶的不甚了解和盲目攀比心理，紛紛打著“有機(jī)茶”的旗號，以假充真、以次充好，把低價位、偽劣茶葉冒充有機(jī)茶在市場上高價出售，誘使不知情的消費者上當(dāng)受騙。為了規(guī)范茶葉市場經(jīng)營秩序，凈化茶葉消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者安全放心地飲用有機(jī)茶。近日，中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會投訴維權(quán)辦公室工作人員走訪了有機(jī)茶研究專家，對我國目前有機(jī)茶的質(zhì)量現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研。
據(jù)介紹，近幾年，我國茶葉產(chǎn)業(yè)在國家各有關(guān)主管部門的高度重視、大力扶持和嚴(yán)格監(jiān)管下，應(yīng)該說，我國茶葉的各方面標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)制定得相當(dāng)嚴(yán)格了，無論是農(nóng)藥殘留量，還是重金屬含量都大大降低了，茶葉產(chǎn)業(yè)也越來越向規(guī)�；⒓s化、規(guī)范化方向發(fā)展，茶葉整體質(zhì)量水平也因此有了很大的提高，消費者盡可大膽放心地飲用。但對有機(jī)茶而言，它的概念和質(zhì)量安全要求等方面的常識以及宣傳力度不夠，許多消費者還不是太了解，導(dǎo)致了消費有機(jī)茶時存在著較大的盲目性。比如把剛采摘的新茶誤認(rèn)為有機(jī)茶，還有的消費者認(rèn)為有機(jī)茶就是茶葉的一個新品種。實際上，所謂的“有機(jī)茶”是指符合國家有機(jī)產(chǎn)品和有機(jī)茶相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，按有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)出的茶葉，并經(jīng)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查、認(rèn)證的茶葉。而不是有些人所說的是一個新的茶葉品種。
據(jù)了解，有機(jī)茶的生產(chǎn)要求較高，其中對茶葉生產(chǎn)基地的環(huán)境（土壤、水質(zhì)、空氣）以及茶葉的采摘、加工、包裝、運輸、貯藏各方面都提出了十分具體的要求。首先，茶園必須遠(yuǎn)離各種污染源，周邊環(huán)境條件良好，不受外來污染源的污染；第二，茶園里杜絕使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)合成物；第三，有機(jī)茶在加工和包裝過程中，不能與非有機(jī)食品混放，以限度地保持有機(jī)茶的清潔性。第四，建立全程質(zhì)量跟蹤體系。有機(jī)茶認(rèn)證時明確茶園面積與鮮葉產(chǎn)量、加工量以及成品茶數(shù)量等，從鮮葉采摘到成品出廠都建立一整套的檔案，有機(jī)茶都有自己的檔案。
由于有機(jī)茶順應(yīng)了國際上有機(jī)食品的發(fā)展潮流，滿足了消費者對食品安全性的要求，自70年代在國際市場嶄露頭角，目前已深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
專家說，有機(jī)茶的生產(chǎn)資格把關(guān)較嚴(yán)格，認(rèn)證期限為一年，第二年必須重新評審認(rèn)證。經(jīng)過幾年的管理與規(guī)范，目前我國絕大多數(shù)有機(jī)茶生產(chǎn)企業(yè)都能按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)、加工和銷售，有機(jī)茶整體質(zhì)量良好。但有極少數(shù)不法經(jīng)銷商利用有機(jī)茶較受消費者歡迎的心理，在銷售有機(jī)茶時打“擦邊球”，其主要表現(xiàn)在：
1、冒用有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)志。少數(shù)沒有經(jīng)過有機(jī)茶認(rèn)證的公司的茶葉產(chǎn)品冒用有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)志，以假充真。
2、超范圍使用有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)志。在有機(jī)茶認(rèn)證有效期后仍在使用有機(jī)茶認(rèn)證標(biāo)志。