9月15日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局審批處處長(zhǎng)景強(qiáng)帶隊(duì)到龍崗區(qū)寶龍街道深圳市鮮譽(yù)餐飲科技有限公司調(diào)研如何幫助企業(yè)解決面臨的問(wèn)題。龍崗局副局長(zhǎng)蘇波，市局許可審查中心總工程師肖文暉及各單位的業(yè)務(wù)骨干一起參加了調(diào)研。

鮮譽(yù)餐飲科技有限公司專(zhuān)注于中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送，建成了現(xiàn)代化的盒飯加工生產(chǎn)線，取得了單班產(chǎn)量3.3萬(wàn)份的食品經(jīng)營(yíng)許可，是深圳的一家集體用餐配送企業(yè)，4年來(lái)該企業(yè)通過(guò)引進(jìn)自動(dòng)化程度更高的設(shè)備，建立標(biāo)準(zhǔn)化管理體系等措施，使產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，但受疫情影響，深圳市近一年學(xué)校開(kāi)課的時(shí)間僅為100多天，大量產(chǎn)能賦閑，員工工資、廠房租金使企業(yè)深陷困境。

該企業(yè)希望深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局一方面能考察實(shí)際生產(chǎn)能力給予他們更大數(shù)量的集體用餐配送許可，另一方面能夠支持他們開(kāi)展預(yù)制菜的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，充分利用現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施，借另一個(gè)賽道度過(guò)嚴(yán)冬。

在考察了該企業(yè)生產(chǎn)車(chē)間、了解相關(guān)管理體系后，景強(qiáng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生餐是食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)，也是社會(huì)輿論的焦點(diǎn)，要按照該局主要領(lǐng)導(dǎo)要求，實(shí)事求是，科學(xué)推進(jìn)，在技術(shù)機(jī)構(gòu)充分驗(yàn)證其生產(chǎn)能力，監(jiān)管部門(mén)落地銜接的基礎(chǔ)上，盡快出臺(tái)操作規(guī)范以解決擴(kuò)大單班產(chǎn)量的許可難題。

此外，景強(qiáng)還邀請(qǐng)?jiān)撈髽I(yè)參與深圳市預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案的制定工作，通報(bào)深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局近期將和行業(yè)協(xié)會(huì)一起推動(dòng)許可審批政策創(chuàng)新，為全市中央廚房和集體用餐配送類(lèi)的企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)預(yù)制菜項(xiàng)目保駕護(hù)航。