魯山縣旅游資源豐富，境內(nèi)旅游資源單體2378個，占河南省的6%，占平頂山市的56.6%，國家3A級以上景區(qū)10家。豐富的旅游資源和繁榮發(fā)展的旅游市場催生眾多旅游餐飲行業(yè)，涌現(xiàn)出20余家民宿和475家農(nóng)家樂，成為了對外宣傳的窗口和城市底色。進入暑期，景區(qū)內(nèi)每天都吸引著大量游客前來游玩乘涼，每天接待游客將近5000人次，餐飲作為旅游景區(qū)的一項重要服務(wù)內(nèi)容，直接影響著廣大游客身體健康和旅游體驗。

為進一步強化旅游景區(qū)夏季餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，提升旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全水平，廣大游客飲食安全。近日，魯山縣市場監(jiān)管局以夏季食品安全百日行動為抓手，聚焦“四個強化”，啟動食品安全監(jiān)督檢查夏季攻勢。一是強化執(zhí)法檢查。重點圍繞旅游景區(qū)周邊的農(nóng)家樂和食品經(jīng)營單位以及餐飲酒店開展執(zhí)法檢查。主要查看經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證持證、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材調(diào)料安全性以及食品安全兩個責(zé)任落實情況等，督促食品經(jīng)營單位將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實到位。截至目前，共出動執(zhí)法人員60人次，檢查餐飲服務(wù)單位430家次。二是強化規(guī)范提升。針對景區(qū)農(nóng)村餐飲缺乏專業(yè)性的管理經(jīng)驗，食品安全意識相對薄弱等問題，持續(xù)開展景區(qū)餐飲質(zhì)量整體提升行動，魯山縣縣市場監(jiān)管局全體班子成員組成服務(wù)專班，先后27次深入對景區(qū)8家星級旅游飯店和餐館，161家農(nóng)村集體聚餐點進行了全面指導(dǎo)，定任務(wù)、督進度，通過現(xiàn)場指導(dǎo)、逐項驗收，先后打造示范店160家，帶動形成了極具特色的餐飲旅游品牌。三是強化宣傳引導(dǎo)。利用網(wǎng)絡(luò)媒體加大食品安全法律法規(guī)、無證照餐飲公共危害性和“合理點餐、拒絕浪費”宣傳力度，發(fā)放倡議書1500份，簽訂文明誠信經(jīng)營承諾書500余份，在景區(qū)投放“文明餐桌”“光盤行動”等桌卡1000個，全面增強餐飲經(jīng)營者食品安全和節(jié)約意識。四是強化消費維權(quán)。持續(xù)推進放心消費創(chuàng)建擴面提質(zhì)增效，打造質(zhì)量過硬、價格穩(wěn)定、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的“放心消費”景區(qū)餐飲店2個，同時暢通消費投訴舉報渠道，強化24小時值班、應(yīng)急值守工作，及時妥善處置消費投訴，暑期接件處置率100％，有效凈化文旅餐飲市場放心消費環(huán)境。

下一步，魯山縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化夏季食品安全監(jiān)管迅猛勢頭，盯緊景區(qū)餐飲，持續(xù)開展問需解難、提能提質(zhì)、餐飲育優(yōu)三大行動，全力支持“景區(qū)食安”提升工程，帶動打造正向舌尖文化，護航旅游旺季餐飲食品安全，服務(wù)魯山熱經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。