隨著氣溫的降低，“流感”季再次到來。此時，本該屬于消費淡季的飲料產(chǎn)品，例如電解質(zhì)水品類卻迎來了需求上的回暖。
有飲料經(jīng)銷商告訴筆者，消費者對電解質(zhì)水品類已形成了初步認知，感冒時補充電解質(zhì)成為不少人的共識。
筆者注意到，目前市面上的電解質(zhì)水包括元氣森林旗下外星人電解質(zhì)水、東鵬飲料旗下補水啦、寶礦力水特、怡寶魔力電解質(zhì)飲料等。在消費者健康意識不斷增強的當(dāng)下，整個賽道不斷擴容。
多位行業(yè)專家提到，對于單個品牌來說，如何在眾多的競爭者中脫穎而出，仍要在多個維度進行思考和布局。
電解質(zhì)水銷量火熱
這個兩年前還不被大多數(shù)人所知的飲品類別，2022年突然成了眾人關(guān)注的香餑餑，更在2023年迎來消費熱。
實際上，寶礦力水特和佳得樂在2003年左右就進入了中國市場，但很長一段時間內(nèi)，電解質(zhì)水只屬于運動、健身等小眾群體，并未真正走進大眾視野。
直到2022年12月，電解質(zhì)水單周銷量暴漲1327%，引起了各界廣泛關(guān)注。這種勢頭一直在持續(xù)，線下零售監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)“馬上贏”發(fā)布的2023年上半年市場份額增速監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，以電解質(zhì)水為代表的運動飲料類目延續(xù)了2022年的增長勢頭，市場份額增速依然達到了35.76%，在所有類目中排名第二。
而今年10月，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布的《兒童肺.炎支原體肺.炎診療指南（2023年版）》顯示：“輕癥不需住院，充分休息和能量攝入，保.證水和電解質(zhì)平衡�！边@也讓電解質(zhì)水在日常生活中備受關(guān)注。
在今年入冬以來的流感季，電解質(zhì)水再次迎來了銷售高峰。京東超市數(shù)據(jù)顯示，11月以來，電解質(zhì)類飲料銷量同比增長150%，果汁類飲料同比增長30%，在今冬實現(xiàn)逆勢增長。其中，電解質(zhì)類飲料銷量增速高達150%，一度超過今年夏季銷量zui高的8月份。
上述飲料經(jīng)銷商告訴筆者，電解質(zhì)水受歡迎的原因有兩點：一是屬于運動型飲料，二是無糖型飲料。飲料的主要消費人群就是年輕人，剛好這部分人群運動量大、健康意識強，會刻意選擇無糖飲品，電解質(zhì)水剛好滿足了上述兩點需求�！氨緛矶緦儆阡N售淡季，但現(xiàn)在電解質(zhì)水能夠讓經(jīng)銷商維持銷售，因此也會加大備貨。前兩天又備貨了3000箱�！�
而電解質(zhì)水賽道的眾多品牌方，也在抓緊布局這一銷售旺季。元氣森林相關(guān)負責(zé)人告訴筆者：“我們在一些醫(yī)院的發(fā)熱門診分診臺貼出了電解質(zhì)水的科普圖，也給每一位患者都贈送了電解質(zhì)水，并向他們科普補充電解質(zhì)的作用�！�
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，電解質(zhì)水屬于功能性產(chǎn)品，隨著國人對健康管理、營養(yǎng)管理方面有了更高的認知及要求，這一具有一定科技含量的產(chǎn)品應(yīng)運而生，未來也會有一定的發(fā)展前景。