春節(jié)臨近，為強(qiáng)化食品生產(chǎn)源頭安全監(jiān)管，保障節(jié)日期間食品安全，近日，沂源縣市場監(jiān)管局開展食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全專項檢查。

全面排查風(fēng)險隱患

督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，完善食品安全風(fēng)險防控清單，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面排查食品生產(chǎn)過程中存在的風(fēng)險隱患，強(qiáng)化過程控制，對存在的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，切實保障春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全。

突出重點加強(qiáng)監(jiān)管

以糧食加工品、食用植物油、肉制品等大宗消費食品及乳制品、飲料、水果制品等節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)為重點，從企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、從業(yè)人員管理等方面進(jìn)行重點檢查，對重點食品開展食品安全抽樣檢測，切實把好源頭關(guān)，確保生產(chǎn)的食品安全可靠。

加大規(guī)范幫扶指導(dǎo)

檢查過程中加強(qiáng)對企業(yè)規(guī)范落實食品安全管理的幫扶指導(dǎo)，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，幫助企業(yè)查找問題根源，研究整改措施，對企業(yè)提出的食品標(biāo)簽優(yōu)化、添加劑的規(guī)范使用、食品檢驗等方面問題進(jìn)行了詳細(xì)解答，幫助全面規(guī)范提升。

截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)16家，查找食品安全隱患8個，幫扶企業(yè)解決問題5個，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份，抽檢樣品18批次。下一步，沂源縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作，督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，全面筑牢食品安全防線。