為進一步強化高速公路服務區(qū)食品安全管理，保障過往旅客的飲食安全，護航群眾安心、舒心出行，近日，太原市尖草坪區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了高速服務區(qū)食品安全專項整治。

此次檢查執(zhí)法人員聚焦高速服務區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營單位，重點檢查各食品經(jīng)營單位證照是否齊全，從業(yè)人員是否持有合格健康證明，經(jīng)營場所基礎設施和衛(wèi)生環(huán)境是否良好，是否嚴格執(zhí)行食品進貨查驗、加工烹飪、餐飲具清洗消毒等制度，“三防措施”是否齊全，是否經(jīng)營使用有過期、“三無”等食品及食品原料，以及食品安全主體責任及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度是否落實等內(nèi)容。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場給予整改指導意見，要求各經(jīng)營單位負責人限期整改。

同時，在檢查中執(zhí)法人員積極向廣大食品經(jīng)營單位宣傳《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，督促各經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全風險管控，做好從業(yè)人員食品安全培訓，定期開展食品安全自查，著力提升食品安全管理水平，為消費者營造良好消費環(huán)境。

下一步，該局將繼續(xù)秉持服務與監(jiān)管并重的理念，推行“監(jiān)管+普法+執(zhí)法”模式，打好食品監(jiān)管“組合拳”，不斷提升食品經(jīng)營單位食品安全管理水平，強化食品安全社會共治共享，護航人民群眾“舌尖上的安全”。