2025年春季新學(xué)期伊始，為筑牢校園食品安全監(jiān)管防線，保障廣大師生飲食安全，2月19日上午，青島市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合工作部署，對(duì)轄區(qū)2家學(xué)校食堂進(jìn)行了專項(xiàng)突擊檢查。

監(jiān)管人員首先來(lái)到了青島寧夏路小學(xué)，主要檢查了食堂人員健康證明、各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況、加工操作情況以及食品留樣情況等，通過檢查發(fā)現(xiàn)該單位食堂食品加工區(qū)域衛(wèi)生整潔，設(shè)施設(shè)備維護(hù)到位，食品安全管理制度落實(shí)比較規(guī)范。隨后，監(jiān)管人員來(lái)到了青島寧夏路第二小學(xué)，重點(diǎn)核查了該單位食堂的農(nóng)殘檢測(cè)記錄、食品貯存和加工情況、餐具清洗設(shè)施、明廚亮灶監(jiān)控設(shè)備等方面，通過檢查發(fā)現(xiàn)該單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)到位，加工操作流程規(guī)范。在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，監(jiān)管人員對(duì)存在的問題當(dāng)場(chǎng)予以反饋，結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)指導(dǎo)責(zé)任單位整改到位，確保校園食品安全無(wú)隱患。

食品安全無(wú)小事，校園餐桌連萬(wàn)家。近期，市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照工作安排，分四個(gè)檢查組同步對(duì)全區(qū)122家學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查，將于2月底前全部覆蓋檢查完成。下一步，市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合區(qū)教體局開展學(xué)校食堂食品安全管理人員培訓(xùn)考核工作，并按計(jì)劃組織食品原料抽樣檢測(cè)工作，通過一系列的工作舉措，全面提升校園食品安全管理水平，全力護(hù)航師生“舌尖上的安全”。