為保障食品安全，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，2月13日上午，棗莊市市場監(jiān)管局對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了集中會(huì)商。市局成員、副局長張衍耀，市局食品生產(chǎn)科全體人員，各區(qū)（市）局分管局長、食品生產(chǎn)科主要負(fù)責(zé)人共17人參加會(huì)議。

會(huì)議對食品生產(chǎn)領(lǐng)域的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行深入研判，包括原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)。重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)量大的食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品類別。會(huì)上，各區(qū)（市）局結(jié)合各自區(qū)域的特點(diǎn)，分享了食品生產(chǎn)監(jiān)管的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)針對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提出了具體的改進(jìn)措施，包括加強(qiáng)監(jiān)督檢查、完善監(jiān)管制度、提升檢驗(yàn)檢測能力等。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全監(jiān)管必須精準(zhǔn)施策，既要抓大放小，又要突出重點(diǎn)。各區(qū)（市）市場監(jiān)管局要加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管力度，確保每一項(xiàng)監(jiān)管措施都落到實(shí)處，每一個(gè)環(huán)節(jié)都責(zé)任到人。同時(shí)，要加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查和預(yù)警，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，確保食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。