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低脂食品別隨意選擇

2011/9/27 8:48:51 閱讀數(shù):627 信息分類:食品加盟 編輯:小于
    許多愛美人士喜愛食用低脂低糖的食品,近年來“低脂低糖”食品在墨西哥也大受歡迎,不過墨西哥營養(yǎng)學(xué)家日前警告消費(fèi)者,不要盲目選擇這些食品。 
    據(jù)墨西哥《紀(jì)事報(bào)》報(bào)道,墨西哥營養(yǎng)學(xué)家胡列塔·龐塞認(rèn)為,為了掛上“無糖飲料”的牌子,飲料制造商通常將飲料本身含有的糖分去掉,代之以甜味劑,而甜味劑對(duì)身體并無好處。 
    龐塞還舉了牛奶的例子。去乳糖牛奶是一種針對(duì)乳糖酶缺乏,也就是無法消化含乳糖的消費(fèi)者推出的牛奶。盡管這種牛奶不含乳糖,但這并不等于它不含熱量,畢竟其中含有一定脂肪。同樣,低脂牛奶也只是將部分脂肪去除,所以仍然含有熱量。
    根據(jù)墨西哥衛(wèi)生部的規(guī)定,熱量占食品營養(yǎng)成分5%以下的食品屬“無熱量”食品,40%以下則被稱為“低熱量”食品。 
    龐塞建議消費(fèi)者在選擇食品時(shí),首先要看其凈含量,其次看標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分表中每種成分含量或者它們占總量的比例,特別要注意看熱量的多少。對(duì)于肥胖者來說,減少熱量吸收的同時(shí)保持飲食營養(yǎng)平衡是重要的。平衡飲食應(yīng)該含有三分之一的谷物如大米、玉米、燕麥和大麥等、三分之一的水果和蔬菜以及三分之一的肉類和豆類食品。
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