很簡單的一道烤箱菜，非常適合家里宴客的時候來吃。只要事先準備工作做好，十分鐘就可以搞定一大盤既美味又上得了臺面的主菜。即將到來的十一長假，如果有親朋好友小聚不妨也來試試吧～～
奶酪烤蝦
原料：
海蝦、馬祖里拉乳奶酪絲（或其它奶酪）。
調(diào)味料：
干白葡萄酒(或白蘭地酒）、鹽、黑胡椒碎、干香草碎。
做法：
1、蝦子洗凈從背部剪開，用刀背或者肉錘輕輕捶打蝦肉，讓蝦肉平攤。用干白葡萄酒(或白蘭地酒）、鹽、黑胡椒碎、干香草碎腌制片刻。
2、烤盤鋪上錫紙，把腌制好的蝦子擺在烤盤上，將奶酪絲撒在蝦肉上�？鞠漕A(yù)熱到180度，放入蝦子大約烤8分鐘至奶酪融化略有焦黃即可。（烤箱溫度以各家烤箱為準）