由第四軍醫(yī)大學和西安東方乳品廠聯(lián)合開發(fā)的多價免疫牛奶近日獲得成功。該產(chǎn)品應用生物工程技術(shù)，將醫(yī)學與農(nóng)業(yè)科學有機結(jié)合，并在嵌合基因重組、高效表達、純化工藝及特異性免疫等方面具有創(chuàng)新性，其技術(shù)達到國際先進水平�！　�
    預防和輔助乙、丙型肝炎的多價特異性免疫牛奶是國家科技部確定的重大農(nóng)業(yè)科研項目。病毒性肝炎屬世界難題，沒有和方法，近年來分子病毒學、分子生物學與免疫學的發(fā)展，為病毒性肝炎的保健、免疫和輔助提供了強有力的支持，而免疫牛奶的出現(xiàn)有望使患者的臨床癥狀得到改善，生化指標恢復正常。
　　據(jù)介紹，免疫牛奶可以增強人體的免疫能力，尤其是細胞免疫能力，而且內(nèi)含多種細胞活性因子，可以降低膽固醇、降低血壓，抑制腸道細菌的持續(xù)定植，提高腸道淋巴組織的免疫力，增強肌體抗輻射能力。因此，免疫牛奶近年來作為具備增強人體防御功能與免疫力的 保健食品備受注目。目前免疫牛奶在美國、日本和新西蘭都有研究和生產(chǎn)。我國對免疫牛奶的研究較晚，用于預防和輔助的多價特異性免疫牛奶被國家科技部列為聯(lián)合攻關(guān)重大項目。
　　第四軍醫(yī)大學和西安東方乳品廠根據(jù)國家科學技術(shù)部和陜西省科委的安排，承擔了此項研究課題，經(jīng)過1年多時間的研究試驗，課題組采用基因工程技術(shù)和蛋白工程技術(shù)相結(jié)合的高科技手段，將HBV表面抗原與HCV核心抗原基因重組于原核高效表達載體，制備成工程菌處理免疫牛奶，生產(chǎn)出抗肝炎病毒的多價特異性免疫牛奶。由于原核表達高效穩(wěn)定，該免疫牛奶不僅含有普通牛奶的各種營養(yǎng)成分，而且還含有表面抗體和多種細胞活性因子，可中和乙型肝炎病毒，使病毒失去感染能力，從而阻斷消化道傳播途徑。此外，細胞活性因子可提高人體免疫力，從而抵御丙型肝炎病毒的感染。同時，免疫牛奶還能很好地促進肝臟炎癥的快速好轉(zhuǎn)。
　　多價免疫牛奶與普通牛奶相比，牛奶成本增加不大，但卻具有輔助乙型肝炎、丙型肝炎和預防正常人群感染的功能，因此在國內(nèi)外市場具有很強的競爭能力，其市場前景十分廣闊。