這漂亮的玫瑰面包當(dāng)做我的祝福和禮物送給姐妹們吧!雖然來得遲了點(diǎn),但祝福卻是一樣的美好!祝福親愛的姐妹們美麗依舊,魅力永存,開心常在,生活幸福..........
玫瑰面包
原料:
高粉300克、糖25克、雞蛋1只、奶粉10克、鮮奶125克、鹽3克、黃油25克、蜂蜜2匙、干酵母4克。
表面:
融化的黃油少許、糖分少許。
做法:
1、除黃油外所有原料放入面包桶。
2、揉到面團(tuán)光滑,放入黃油繼續(xù)揉面到完成階段。
3、基礎(chǔ)發(fā)酵到兩倍大。
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣,分割成20份,蓋保鮮膜松弛15分鐘。
5、四個小面團(tuán)為一組,搟成圓餅一個壓住一個排開(如圖)。
6、排好后由上至下卷起來,成卷狀。
7、卷好的面包卷攔腰切成兩段。
8、面包卷切面朝下排放在事先抹黃油的8寸方形蛋糕模中,進(jìn)行發(fā)酵。
9、面包發(fā)酵到滿模就好了,烤箱預(yù)熱180度,上下火中下層烤25分鐘。