速凍
食品以其方便的特點成為許多家庭常備的食品，許多消費者會去商超購買冷凍食品，但是許多消費者對超市冷凍食品的儲存要求了解并不多。
記者了解到，國家工商總局明確規(guī)定，超市速凍食品的儲存除了溫度必須達標外，放在敞口冰柜的食品必須在“食品整理線”之下，否則質(zhì)量得不到。
記者還注意到，敞口冰柜的柜口下方約５厘米處，一般都有一條明顯的標識線或向下的箭頭，旁邊注有“食品整理線”或“食品必須在此線下保存”等字樣�？墒�，在一些超市中，冰柜存放冷凍食品的標識線形同虛設，超量的冷凍食品在標識線以上存放。對此，蘭州市消費者協(xié)會提醒廣大市民，消費者在購買速凍食品時，要注意查看標簽上的信息，并留意冷凍食品的貯藏條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到－１８℃，產(chǎn)品質(zhì)量就得不到，不宜購買，敞口冰柜中超過“食品整理線”的食品要慎重購買。