西瓜是夏季是人們常吃的消暑解渴的水果
食品，深受人們的歡迎。西瓜注水后保存時間不長，因此正規(guī)的水果攤都不會這樣做，只有一些游攤游販才經(jīng)常使用該伎倆。采用的方式一種是簡單地注入清水，主要目的是增加西瓜的重量，另一種是給西瓜注入甜味素和色素，這樣的西瓜味甜瓤紅，更有賣相。
菜園壩工商所工作人員提醒，夏季是西瓜銷售旺季，一些不法商販常以次充好蒙騙消費者，消費者要小心識別，到正規(guī)的水果攤和商場購買水果，便于日后維權。
三招挑選好西瓜
一看 優(yōu)質西瓜的外形一般是橢圓或圓形的，果形較周正，臍部凹陷較深，皮色正常，網(wǎng)紋清晰，果皮光滑，茸毛消失；使用激素的西瓜形狀不規(guī)則，外形像葫蘆瓜、扁平形瓜等，切開后瓜瓤紅色分布不均，紅、粉色相配，參差不齊，瓜瓤中有硬塊的西瓜不宜食用。
二聽 用手輕拍西瓜，好瓜聲音清脆，注水瓜聲音沉悶。
三掂 西瓜的含水量是一定的，如果偏重則說明可能是注水瓜。