在經(jīng)濟(jì)之聲《交易實(shí)況》報道中，海通證券食品行業(yè)分析師趙勇分析：“食品安全問題的影響還會繼續(xù)延長周期”，一下是主持人和趙勇的對話。
　　主持人：公司2010年的業(yè)績是低于市場預(yù)期的，您對今年的業(yè)機(jī)會有什么預(yù)期，是不是會形成業(yè)績的拐點(diǎn)。
　　趙勇：今年我們覺得食品安全的問題對他們的影響可能還會沖擊到二三季度，因?yàn)楫吘故称钒踩�是在去年一月份發(fā)生，對四季度和一季度兩個都是旺季都會形成一定的影響，我們覺得可能所有的增長速度也就只有20%左右，但是毛利率會有所回暖，肯定是有所回暖的，成本的降低然后再加上去年年底還提價了，毛利率單價應(yīng)該會上升的比較多一點(diǎn)，那么公司再銷售費(fèi)用率上面的把控上面我估計應(yīng)該未來三到五年的時間可能很難降低。所以業(yè)績的增長速度可能也就頂多20%多一點(diǎn)，應(yīng)該不太會超過30%，除非說他們的收入超過我們的預(yù)期。
　　主持人：如果2013年產(chǎn)能達(dá)產(chǎn)以后，銷售收入會怎么樣呢？
　　趙勇：按照他們自己公司的規(guī)劃，他們自己是希望產(chǎn)能達(dá)產(chǎn)的當(dāng)年是實(shí)現(xiàn)70%-80%的產(chǎn)能利潤率，第二年實(shí)現(xiàn)100%的產(chǎn)能利潤率，我估計這個計劃根據(jù)市場的情況來有所推遲。
　　主持人：產(chǎn)能有所推遲。
　　趙勇：產(chǎn)能釋放的進(jìn)度會有所推遲，總體來看我們覺得這個公司在行業(yè)內(nèi)的地位相對于上游和下游資金溢價能力還是比較強(qiáng)的，比方說他們的應(yīng)收占款周轉(zhuǎn)率是在逐年提高的，應(yīng)收占款的賬期現(xiàn)在大概是33天左右，已經(jīng)比前幾年的60-70天已經(jīng)降了很多了，而且他們在城市直營的力量還在加強(qiáng)的情況下應(yīng)收占款的占期會進(jìn)一步的縮短，他們自己估計可口可樂可能是只有18天左右，他們也希望盡量實(shí)現(xiàn)這樣的水平，他們在營運(yùn)資本上面、管理上面非常到位的，營運(yùn)資產(chǎn)近幾年基本上是負(fù)的，公司根本就不需要太多的現(xiàn)金來管理這個，中長期來看非�？春玫�。 
　　主持人：您說到運(yùn)營資本管控性非常強(qiáng)，只能說明他們的流動性沒有問題，但是對銷售收入增長有什么幫助嗎？
　　趙勇：沒有，我是想說ROIC投入資本在不斷提高，雖然ROE過去幾年是下降，而且未來也很難得到大幅度的提升，但是投入資本使用效率是逐漸提高的，這樣的話其實(shí)假如把現(xiàn)金全部處理掉了，不管是什么方式還是說收購這樣他們的資金使用效率會得到大幅度的提高。
　　主持人：公司現(xiàn)金管理能力怎么樣？
　　趙勇：現(xiàn)金管理能力，沒有感覺到這方面有什么動作，也沒有買些理財產(chǎn)品。
　　主持人：這可能是未來有待加強(qiáng)的地方。一個問題，現(xiàn)在投資者對食品行業(yè)可能就有一種擔(dān)憂，因?yàn)槭称钒踩珕栴}就是一個定時炸彈，時不時的可能會爆發(fā)，您怎么看待食品安全問題對于投資食品股票的一些影響。
　　趙勇：從資產(chǎn)票外情況來看，爆發(fā)期間可能風(fēng)險比較大，但是我感覺伊利、蒙牛雙匯大跌之后好像都有機(jī)會。
　　主持人：只能是大跌之后買入是吧。
　　趙勇：大跌之后也還是要看。但事實(shí)上像霸王洗發(fā)水大跌之后可能就沒有反彈了。
　　主持人：是致命的問題。
　　趙勇：具體問題還要具體分析。