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十大食物的搭配可以實現(xiàn)營養(yǎng)互補

2012/4/2 10:08:37 閱讀數(shù):516 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:金霞
    我們都知道有些食物是可以搭配的,但有些食物是不能搭配著吃的。下面小編就給大家說說常見的十種食物搭配,這些食物可以實現(xiàn)營養(yǎng)的互補。
    芝麻配海帶
    把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環(huán),促進新陳代謝,其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。
    豬肝配菠菜
    豬肝、菠菜都具有的功能,一勞一素,相輔相成,對貧血的奇效。
    糙米配咖啡
    把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養(yǎng)豐富,對醫(yī)治痔瘡,、高血壓等較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風(fēng)味。
    牛肉配土豆
    牛肉營養(yǎng)價值高,并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有時會破壞胃粘膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護胃粘膜的作用。
    百合配雞蛋
    有滋陰,清心的功效,中醫(yī)認為,百合清痰水、補虛損,而蛋黃則能除煩熱,補陰血,二者加糖調(diào)理,效果更佳。
    羊肉配生姜
    羊肉補陽生暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅(qū)外邪,并可治寒。
    甲魚配蜜糖
    有僅甜味上口,鮮美宜人,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素,并含有辛酸,本多酸、硅酸等,實為不可多的強身劑,對心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進生長,預(yù)防衰老。
    鴨肉配山藥
    老鴨既可補充人體水分又可補陰并可清熱止咳,山藥的補陰之力更強,與鴨肉共食,可消除油膩,補肺效果更佳。
    鯉魚配米醋
    鯉魚本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是濕腫,米醋有利濕的功能,若與鯉魚共食,利濕的功能倍增。
    肉配大蒜
    俗話說:“吃肉大蒜,營養(yǎng)減一半”,這是有一定科學(xué)道理的,但從科學(xué)上講,肉和大蒜確實應(yīng)該相伴而食。據(jù)研究,瘦肉中含生互B的成分,而維生素B在人體內(nèi)停留的時間很短,吃肉時再吃點大蒜素結(jié)合,不僅可使維生素B的分析出量提高數(shù)倍,還能使它原來溶于水的性質(zhì)變?yōu)槿苡谥男再|(zhì),從而延長維生素B在人體內(nèi)的停留時間,這樣對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,增加體質(zhì)等都有重要的營養(yǎng)意義,因此,吃肉的時候,別忘了吃幾瓣大蒜。
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