素食食療的功效和健康早餐素三明治的做法
有些女性朋友為了,常常吃素食,因?yàn)樗厥澈械娘柡椭竞艿,可降低血壓和膽固醇含量。德國做過一次研究,偶爾才吃肉的素食者,得心臟病的概率是一般人的三分之一,癌癥的罹患率是一般人的一半。而且,素食還有很大的食療功效哦。
1、素食吃出美麗來
用素食方法來相當(dāng)有效,素食能使血液變?yōu)槲A性,促進(jìn)新陳代謝活動,從而把蓄積體內(nèi)的脂肪及糖分燃燒掉,達(dá)到自然的目的。經(jīng)常素食者全身充滿生氣,臟腑器官功能活潑,皮膚顯得柔嫩、光滑、紅潤,吃素堪稱是種由內(nèi)而外的美容法。
2、素食吃出聰明來
食素者自我感覺往往很清爽,似乎人也變得更聰明了。事實(shí),這并非只是心理暗示的結(jié)果,而是有科學(xué)根據(jù)的。因?yàn)樽尨竽X細(xì)胞活躍起來的養(yǎng)分主要是麩酸,其次是維生素B,而谷類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的“富礦”,一日三餐從“富礦”里汲取能量,可以增強(qiáng)人的智慧和判斷力,使人容易放松及提高專注力。
3、素食吃出文化來
素食,表現(xiàn)出了回歸自然、回歸健康和保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的返樸歸真的文化理念。吃素,除了能獲取天然純凈的均衡營養(yǎng)外,還能額外地體驗(yàn)到擺脫了都市的喧囂和欲望的愉悅。
4、素食吃出經(jīng)濟(jì)效率來
通常情況下,素食要比葷食便宜得多,也很少有用素食做成的“大菜”。所以,食素就不必為生猛“大菜”而買單,為錢包減負(fù),食素不亦樂乎。
素食早餐三明治
材料:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬適量、千島醬適量、水適量。
做法
1、把雞蛋洗凈放入鍋中,倒入水,大火煮開后,改成中火煮8分鐘即可,取出自然冷卻。
2、將酸黃瓜切片,生菜洗凈瀝干水分。煮好的雞蛋切成薄片。
3、將土司面包放入飛利浦面包機(jī)中,按下開關(guān),等待自動彈起即可拿出。
4、切去土司面包片的四邊,依次鋪上一層千島醬,一層番茄醬,一片生菜,一片乳酪,一層雞蛋片,一層酸黃瓜片,再鋪上一層土司。
5、用牙簽固定好后,將三明治對角切開即可。
烹飪小技巧:
1、這款早餐適合蛋奶素食者,如果是純素食者的話,建議將乳酪去掉,并將雞蛋片換成香蕉片。
2、喜歡吃面包邊兒的話,就不要切掉了。另外,切面包邊的步驟,可以再烤制前,也可以再烤制后。
3、您也可以根據(jù)自己的喜歡,添加自己喜歡的蔬菜在三明治中。那些離開肉就吃飯沒滋味的朋友,夾上一片火腿或煎培根,也很方便哈。
4、如果需要攜帶,放在保鮮盒里,或用錫紙包裹都很好。不建議用保鮮薄包裹,容易在攜帶時,被擠壓變形。