隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展和人們消費水平的不斷提高，我國的食品市場也在快速發(fā)展，相對于國內(nèi)品牌，然而面對食品安全，眾多國企又不得的延緩了發(fā)展的加不，隨之而來的是外資品牌分享到了更多的增長果實。
    “奧利奧1996年才進入中國市場，但是現(xiàn)在中國已經(jīng)成為除美國之外的奧利奧海外市場�！弊鳛槭澜绲诙�大食品企業(yè)--卡夫食品（下稱卡夫）的中國總裁，肖恩·沃倫（Shawn Warren）對于卡夫近年來在中國的發(fā)展非常自豪，他昨日在上海向媒體表示，中國市場已經(jīng)成為卡夫業(yè)務增長的引擎。
    根據(jù)卡夫財報，今年一季度，卡夫全球的有機增長為6.5%,而中國業(yè)務的這一數(shù)據(jù)則高達35%.在卡夫中國業(yè)務中，90%以上的收入來源于包括餅干、糖果在內(nèi)的零食品牌。以奧利奧為代表的餅干更是卡夫中國今年一季度的增長明星。數(shù)據(jù)顯示，卡夫全球餅干業(yè)務一季度的增幅僅為8%,而中國這一業(yè)務的增幅為40%,其中奧利奧的增幅更是高達60%.
    卡夫中國的輝煌業(yè)績正是得益于休閑食品在中國的高速增長。
    據(jù)中國食品研究院研究員朱丹蓬介紹，2009年中國休閑食品市場規(guī)模就達400億元以上，隨著“90后”逐漸成長為消費主力軍，去年和今年的休閑食品消費總量每年均以雙位數(shù)增長，高于食品行業(yè)平均增速兩成左右。另有數(shù)據(jù)顯示，從2005年到2010年，包括巧克力、糖果和口香糖在內(nèi)，中國糖果市場的年銷售額增長63%.
    根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，截至2012年2月，中國糖果行業(yè)和餅干行業(yè)的年度增幅均為22%.
    正在上海國際博覽中心舉行的中國國際食品和飲料展覽會（SIAL CHINA,下稱中食展）也印證了這一增長。
    發(fā)源于法國巴黎的SIAL國際食品展瞄準了成長迅速的亞洲市場，于1999年開始在中國每年舉辦一屆。今年展會的重點為“糖果和休閑食品行業(yè)”,法國SIAL公司總經(jīng)理瓦萊麗·勞布里（Valerie Lobry）稱，“亞洲糖果和休閑食品市場增長勢頭正猛”.
    據(jù)悉，約有280家國內(nèi)外企業(yè)參展中食展的“甜食與休閑食品”專區(qū)，這些參展企業(yè)多為國外食品企業(yè)或國外食品企業(yè)在中國的代理商。
    “和奶粉一樣，進口食品在中國更好賣。”深圳一家從事食品貿(mào)易的公司負責人增祥明向早報記者表示，近年來，由于國內(nèi)食品安全問題不斷，進口食品在國內(nèi)市場的增幅“基本上是翻倍在增長，有的甚至是幾倍增長�！痹鱿槊髡J為，進口食品市場的不斷擴大已經(jīng)吸引了多家國企加入到外資食品品牌中國代理權(quán)的爭奪中來。
    不過，增祥明認為，和國企相比，民營企業(yè)更為靈活的操作流程仍然具有優(yōu)勢，此外未來的中國進口食品市場仍然有很大的發(fā)展空間，“現(xiàn)在家庭都只有一個孩子，家長總是希望給孩子吃的、更安全的�！�