夏季是由于氣溫升高，很多人對(duì)于食品的安全重視也開(kāi)始提高，什么食物怎樣才能幫助我們有效地預(yù)防疾病。吃什么食物能呢？
    1、茶
    對(duì)于吃什么能的問(wèn)題，喝茶也是途徑之一，它具有抗細(xì)菌防流感的功效。并且經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，并且其抗病毒干擾素的含量是不喝茶的人的10倍。這種抗病毒干擾素可以抵抗人體抵御流感，同時(shí)還可以減輕食物中毒、傷口感染、甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。
    2、 雞湯
    雞湯同樣也具有提高人體抵抗力的功效，同時(shí)還能幫助我們有效的預(yù)防以及感冒。這是由于在雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)半胱氨酸與乙酰半胱氨酸，這與的非常相似。尤其在雞湯中放入適量的鹽分，還能夠減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗�與咳嗽藥的成分很像。
    要想讓雞湯的保健效果更加，在燉雞湯的時(shí)候不妨在里面放入一些洋蔥、大蒜等材料，它可以讓雞蛋的效果更加的顯著。
    3、 魚(yú)和貝類
    對(duì)于吃什么能的問(wèn)題，補(bǔ)硒是關(guān)鍵，英國(guó)專家研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量。因此在日常生活中，我們應(yīng)該盡量多吃一些含硒的食物，比如像牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品，它們能夠幫助清理體內(nèi)的流感病毒。
    并且經(jīng)過(guò)研究還發(fā)現(xiàn)，魚(yú)類如大西洋鮭魚(yú)中所含有的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量的抗流感細(xì)胞，同時(shí)也能提高人體免疫力。
    4、大蒜
    大蒜同樣也具有的功效，這是由于在大蒜中含有大量的大蒜素，它可以抗感染和細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜還能有效的降低感冒發(fā)生幾率，平時(shí)經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此專家建議，在平時(shí)應(yīng)該每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。
    5、 酸奶
    酸奶是我們?nèi)粘Ｖ谐Ｒ?jiàn)的一種奶飲，它不僅口味獨(dú)特同時(shí)還具有保護(hù)腸道的功效，這是由于在酸奶中含有益生菌，它可以避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。不僅如此，在酸奶中還含有特有的乳酸菌，它可以促進(jìn)血液中白血球的生長(zhǎng)，從而幫助人體。
    6、 紅薯
    經(jīng)常吃紅薯能夠幫助我們提高皮膚的抵抗力，很多人都不知道，其實(shí)皮膚也是我們?nèi)梭w免疫系統(tǒng)中的一員。它是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的道屏障，因此保護(hù)皮膚的健康就等于身體的健康。因此在日常生活中，需要多注意攝入含有維生素A的食物，它在結(jié)締皮膚組織過(guò)程中起重要作用。