楊梅生了蟲 能食用嗎?
2012/6/20 9:02:03 閱讀數(shù):648 信息分類:
食品招商 編輯:小于
近日,是楊梅上市的季節(jié),作為一種節(jié)令水果,其有著獨(dú)特的風(fēng)味,并且對(duì)人體健康有著一定的功效,因此,深受人們的喜愛(ài)。但是,近日,網(wǎng)上盛傳楊梅里面有蟲,這給不少喜愛(ài)吃楊梅的人帶來(lái)不小的困擾,有蟲的楊梅還能吃嗎?
專家:楊梅里的蟲比較干凈
得知楊梅中有蟲后,不少人的反應(yīng)是:“肯定不敢吃!”不過(guò),也有一些膽大的人表示:“吃下幾條蟲子也沒(méi)什么!”
有蟲楊梅到底能不能吃?對(duì)此,中科院上海昆蟲博物館副研究員殷海生認(rèn)為,“這種蟲子和我們概念中的蛆完全不同,它們以植物果實(shí)為食物,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較干凈,對(duì)人體也沒(méi)有害!
“果實(shí)中有蟲子其實(shí)是很常見(jiàn)的事情!比~正文表示,“楊梅里的蟲子其實(shí)是果蠅中的一種。在楊梅還沒(méi)成熟時(shí),母蟲就在果表上產(chǎn)卵,當(dāng)卵孵化后,幼蟲就會(huì)鉆到果肉里。不過(guò),這些蟲子和菜葉中的小青蟲類似,吃了對(duì)人體也不會(huì)有什么害處。相反,有蟲反而可以說(shuō)明果實(shí)里的農(nóng)藥非常少,甚至沒(méi)有農(nóng)藥,更加自然、生態(tài)!
不過(guò),對(duì)于沒(méi)有蟲子的楊梅,葉正文認(rèn)為,“如果認(rèn)為沒(méi)有蟲子的楊梅就含有農(nóng)藥,這也是不對(duì)的。很可能是果農(nóng)在病蟲害防治方面做得很好的緣故,這要根據(jù)具體情況來(lái)分析。”
如果消費(fèi)者覺(jué)得楊梅里的小蟲子有些“惡心”,可以對(duì)楊梅做一些處理,比如用鹽水浸泡20左右分鐘,然后再用清水沖洗一下即可。
專家同時(shí)提醒,不應(yīng)將買回來(lái)的楊梅直接放入冰箱中保存,也不可以用微波爐加熱“消毒”,因?yàn)楸鶅龌蚣訜岷,楊梅里的蟲子可能已被“殺死”,即使再用鹽水泡,也不會(huì)把蟲子泡出不來(lái)。