一些地區(qū)天氣潮濕悶熱，這樣人很容易得上皮膚病，如中部、南部潮濕的天氣，這里就需要合理的調(diào)解了，小編推薦大家選擇適合的飲食應(yīng)付潮濕天氣。
    很多人一到了春天就犯困，這些是因?yàn)闈駳庵匾�起的濕困，今天就從土茯苓談起�?
    主題：土茯苓煲豬肉湯
    食材：鮮土茯苓（菜市場(chǎng)有售）200克、豬肉500克、生姜、食鹽適量。
    做法：
    1.鮮土茯苓洗凈，切片狀；豬肉洗凈，整成幾大塊；生姜切片；
    2.把土茯苓、豬肉、生姜一起放進(jìn)煲湯鍋內(nèi)，加入清水，大火煲沸后，改為小火煲約1個(gè)半小時(shí)，加入適量食鹽即食。
    此湯可祛濕困、利筋骨、健脾益胃
    39食神特別提醒：
    一、土茯苓解毒利關(guān)節(jié) 肝腎陰虧者慎服
    《本草綱目》認(rèn)為土茯苓能濕，利關(guān)節(jié)，治拘攣骨痛。中醫(yī)認(rèn)為，土茯苓性平味甘淡，歸肝、胃經(jīng)，有解毒、、利關(guān)節(jié)等功效。西醫(yī)認(rèn)為，土茯苓是一味作用較強(qiáng)的免疫抑制藥，是免疫病口腔和陰部潰瘍之中藥。土茯苓也用于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)炎、白塞病關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等，與金雀根、山稔根、徐長卿、紅藤等同用。土茯苓對(duì)免疫病之過敏性皮炎、天皰瘡、濕疹等也有效。
    需要注意的是，《本草從新》指出，"肝腎陰虧者勿服。"
    二、豬肉滋陰 可搭配土茯苓
    土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰的豬肉搭配熬湯。豬肉富含維生素A,具有滋陰、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用，在北方生活的朋友也可服。吃豬肉后不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動(dòng)減慢而造成，增加有毒物質(zhì)的吸收。
    三、土茯苓不是茯苓
    有些人會(huì)有疑問，土茯苓和茯苓是不是同一種？其實(shí)不然，這不是同一種。茯苓是利水滲濕藥，還可健脾，性味甘淡平，歸心脾腎經(jīng)。茯苓是藥，可利關(guān)節(jié)，性味甘淡平，歸肝胃經(jīng)。在功效上，土茯苓清熱利濕、解毒、殺蟲止癢，對(duì)于濕熱所致的皮膚病如梅毒、濕疹有很好的療效；而茯苓是健脾利濕的要，常常配伍在益氣健脾的中，增強(qiáng)健脾利濕的作用。在口感上，土茯苓偏于味苦，茯苓味淡，因此在選擇上不用混淆。
    39食神每周一提醒：
    木對(duì)應(yīng)肝，肝開竅于目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動(dòng)、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)肝了。
    肝強(qiáng)時(shí)間：1~3時(shí) 肝弱時(shí)間：13~17時(shí) 強(qiáng)肝關(guān)鍵詞：舒
    ●肝怕勞累，肝氣弱的這段時(shí)間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時(shí)讓眼睛休息5分鐘。