豆制品里面有含量很高的蛋白質(zhì)，多吃豆制品有益健康，豆制品可以保健養(yǎng)生具有多種防病功效，下面一起來看看豆制品家族各自的防病養(yǎng)生功效吧！
    豆皮：補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅益壽
    豆皮的鐵、鋅和維生素B1在所有豆制品中含量，熱量、蛋白質(zhì)含量也數(shù)一數(shù)二。兒童食用能促進(jìn)身體和智力的發(fā)展；老年人食用可。產(chǎn)婦食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。
    豆干：補(bǔ)鈣能手
    豆干在豆制品中含鈣量，蛋白質(zhì)、鐵、鋅等礦物質(zhì)的含量也很豐富，而且比較容易存放。

    豆腐：降脂易消化
    豆腐是豆制品家族中常吃的，其富含的蛋白質(zhì)屬完全蛋白，容易消化吸收，各個(gè)年齡都適宜。常吃豆腐有降低血脂，預(yù)防心血管疾病的作用。
    豆腐腦：健身豆腐
    豆腐腦又稱豆花，是將豆?jié){濃縮凝固做成的，鈣含量高，又被為"健身豆腐".它性質(zhì)平和，有補(bǔ)虛、清肺化痰的功效。豆腐腦還含有礦物質(zhì)和維生素。
    豆腐絲：防細(xì)胞老化
    維生素B2含量。豆腐絲是半脫水制品，在豆制品中維生素B2含量。維生素B2是人體必需的營養(yǎng)素，可以促進(jìn)人體新陳代謝、防止細(xì)胞老化。
    腐竹：迅速補(bǔ)充能量
    腐竹有濃郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E。運(yùn)動(dòng)前后吃，可迅速補(bǔ)充能量，并提供肌肉生長所需的蛋白質(zhì)。
    豆?jié){：適合更年期女性
    豆?jié){是用大豆浸泡后磨成的飲品，纖維較高，熱量和脂肪很低。豆?jié){富含大豆異黃酮含量高，可減輕更年期女性鈣質(zhì)流失、潮紅、等現(xiàn)象。
    豆渣：有助
    豆渣是制豆腐或豆?jié){時(shí)，濾去漿汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，肥胖者吃后不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以還有助于。
    豆泡：不健康，慎食
    豆泡也叫油豆腐，是豆腐的炸制食品，富含脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。豆泡相對(duì)于其他豆制品不易消化，胃腸功能較弱的人慎食。
    另外，豆制品家族中還有豆豉、納豆、腐乳、臭豆腐等發(fā)酵豆制品，它們比較易于消化，同樣具有降低血液中膽固醇、減少患冠心病危險(xiǎn)和健腦等保健養(yǎng)生功效。