飲料產(chǎn)品要不斷創(chuàng)新和市場(chǎng)潮流接軌
多年來(lái),近年來(lái)我國(guó)研制開(kāi)發(fā)的蛋白飲料、蔬菜汁飲料、各種天然果汁、茶飲料、花卉飲料、康復(fù)飲料、功能性飲料等50多種飲料的配方和工藝,有多個(gè)飲料品種填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。飲料產(chǎn)品要不斷創(chuàng)新和市場(chǎng)潮流接軌,急企業(yè)所急、想企業(yè)所想是企業(yè)市場(chǎng)取勝的根本。
現(xiàn)代文明病日益困擾著中老年人的身體健康,為了滿足人們對(duì)保健的需要,天然純果汁、山楂降脂飲料和功能性茶飲料、銀杏葉飲料等具有一定保健功能的功能性飲料。山楂降脂飲料和南瓜果肉飲料解決了飲料的分層沉淀、變色、殺菌等技術(shù)難題。功能性茶飲料和銀杏葉等飲料利用中草藥配伍原理,在保持茶飲料風(fēng)味的前提下,從眾多中草藥中篩選出幾種具有不同功效的藥食兩用草藥,分別研制出具有潤(rùn)腸通便、健脾保肝、提神醒腦功能的功能性茶飲料和具有、降血脂的銀杏葉飲料。
菊花、玫瑰、牡丹等花卉飲料,色澤誘人,清澈透明,順應(yīng)了當(dāng)今人們對(duì)花的崇尚潮流,飲料企業(yè)生產(chǎn)的這些產(chǎn)品一經(jīng)上市,立刻得到了消費(fèi)者的青睞,為企業(yè)在飲料行業(yè)開(kāi)辟了一席之地,提供了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),受到企業(yè)的歡迎。
近年來(lái),我國(guó)種植業(yè)發(fā)展迅速,但部分地區(qū)由于盲目擴(kuò)大種植面積造成果蔬產(chǎn)品供大于求。為解決這一問(wèn)題,飲料色澤乳白,口味清爽并蘊(yùn)含獨(dú)特風(fēng)味。研制開(kāi)發(fā)的芹菜、黃瓜等綠色蔬菜汁飲料解決了綠色蔬菜受熱顏色變暗、組織狀態(tài)不穩(wěn)定、口感差等技術(shù)難題,使生產(chǎn)出的產(chǎn)品色澤自然,口味適宜。飲料行業(yè)的發(fā)展前景得到了眾多食品企業(yè)的關(guān)注,也給我們的研發(fā)工作帶來(lái)了不斷的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)。目前我們正在與北京醇集團(tuán)合作,進(jìn)行功能性南瓜飲料的開(kāi)發(fā)工作,相信這又將是一次食品飲料企業(yè)與食品科技企業(yè)的成功合作。