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我們應(yīng)該如何吃這些秋季養(yǎng)生水果

2012/9/12 10:34:12 閱讀數(shù):455 信息分類:食品飲料代理網(wǎng) 編輯:小楊
    中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,秋季燥氣當(dāng)令,為秋季的主氣,稱為“秋燥”.由于燥邪傷人,容易耗人津液,必現(xiàn)一派“燥象”:常見(jiàn)口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干燥甚至皸裂等癥。秋天是豐收的季節(jié),諸多水果也爭(zhēng)相登場(chǎng),在面對(duì)眾多水果的選擇之下,我們應(yīng)該如何吃什么水果來(lái)對(duì)付“秋妖怪”的侵犯呢?
    葡萄:葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口。葡萄生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,煩熱口渴尤佳。葡萄制干后,即葡萄干,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
    另外,秋季人們?yōu)榱搜a(bǔ)充夏時(shí)損傷的元?dú)猓瑫?huì)出現(xiàn)“秋乏”的現(xiàn)象,多吃葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。
    柑桔:柑桔性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥,榨汁或蜜煎,肺熱咳嗽尤佳。平日吃多個(gè)酸甜可口的柑桔,養(yǎng)生潤(rùn)肺潤(rùn)喉。
    柿子:柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津功效紅而軟的熟柿,可口干唇爛、心中煩熱等癥。柿子清潤(rùn)養(yǎng)心,多吃對(duì)緩解壓力也會(huì)有很好的幫助作用。我們知道柿子還可以做成柿餅,柿餅當(dāng)然也是很好的滋養(yǎng)品,有止血潤(rùn)大便的作用。
    柿子可謂是秋天的象征,柿子成熟得可真是時(shí)候,秋季干燥易引發(fā)咳嗽,作為“潤(rùn)喉佳品”的柿子,肯定是養(yǎng)生保健的。
    梨:梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”.梨的不同食用方法可以產(chǎn)生不同的功效,生梨和熟梨的功效還是不一樣的。吃生梨能緩解喉嚨干癢痛的癥狀還能預(yù)防;將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨能夠止咳祛痰。肺熱咳嗽,對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效。梨子多補(bǔ)水,滋喉潤(rùn)肺,防咳嗽。
    秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤(rùn)肺。
    其實(shí),我們知道“物極必反”,吃秋果也并非多多益善,如果過(guò)食或暴食亦會(huì)致病,諸位在“大飽口福”時(shí)切莫輕視。
    蘋(píng)果:果汁可止瀉,空腹吃可治,飯后吃能助消化。但是蘋(píng)果富含糖類和鉀鹽,攝入過(guò)多不利于心、腎保健。而且患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者,切忌多食。
    柑橘:內(nèi)含大量胡蘿卜素,入血后轉(zhuǎn)化為維生素A,積蓄在體內(nèi),使皮膚泛黃,即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”,俗稱“橘黃癥”,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。患“橘黃癥”后,應(yīng)適量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。
    石榴:含大量果糖和多種維生素、礦物質(zhì),味甘性溫,為濕熱類水果。石榴對(duì)痢疾、脫肛和咽炎等有療效,但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果,即使常人也不宜多食,多食傷齒,且使人厭食。想想顆粒鮮明,味道鮮美的石榴,還是別吃太多,雖然誘惑,但過(guò)于濕熱,不可食用太多。
    菱角:許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮,而不經(jīng)消毒殺菌,很易感染上姜片蟲(chóng)病。姜片蟲(chóng)蟲(chóng)體肥厚,入人體后寄生于小腸內(nèi),導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、消瘦和貧血等,對(duì)小兒危害更大。再則兩者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽(yáng)不足者均不宜服用。菱角尖尖惹人喜愛(ài),但是不能過(guò)于親昵到用嘴扯開(kāi)它的外衣,它外殼含有多種細(xì)菌,我們應(yīng)該多用手掰開(kāi)。
    板栗:含淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維和多種維生素,味甘性溫,甜糯爽口,有“千果”和“木本糧食”的美譽(yù)。板栗有益氣、健脾補(bǔ)肝、調(diào)理腸胃之功效。中醫(yī)稱其為“腎果”,尤適腎病者食用。但板栗堅(jiān)實(shí),生食難于消化,熟食易滯氣積食,一次不宜多食;有安腸止瀉作用,者忌食,否則加重癥狀。板栗香,人爭(zhēng)搶,滯氣積食,腸止瀉,還是吃少為妙。
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