看人買月餅 不容月餅適合不一樣的人
2012/9/27 8:48:08 閱讀數(shù):553 信息分類:
食品招商 編輯:小于
作為中秋節(jié)必吃的食品,這些年,月餅市場越來越大,產(chǎn)品品類也越來越豐富,不少人在購買月餅的時候并不注意哪些月餅適合自己吃,哪些不適合。在此提醒大家吃月餅要區(qū)分,不一樣的月餅適合不同的人。
高糖月餅:牙口不好越吃越痛
典型代表:五仁月餅、豆沙月餅
雖然五仁月餅中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等堅果樣樣都是好東西,而豆沙的原型紅豆和綠豆也都是營養(yǎng)極高的食品,但由于這類月餅在制作過程中都放了大量 的蔗糖,專家提醒患有糖尿病、胃腸道疾病的和齲齒的人不要食用。這是因為糖尿病人吃了會使血糖升高;而胃腸疾病的人進食月餅后,可使胃酸分泌增多,對胃 腸愈合極為不利;患有齲齒的人在食用月餅后,還會引發(fā)牙髓炎,使疼痛加劇。
無糖月餅:“糖友”吃前問問大夫
典型代表:無糖椰蓉月餅、無糖豆沙月餅、無糖黑芝麻月餅
無糖月餅月餅是用麥芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,也就是說不含有單糖了,因此高血壓、高血脂等 特殊人群也可食用。“專家提醒大家,雖然餡里面沒有單糖了,但月餅皮還是用小麥等細糧做的,因此糖尿病人要慎用,如果要食用,要在 咨詢?漆t(yī)生的同時,根據(jù)自己攝入量的多少減少細糧的攝入量!
高脂肪月餅:肝膽不好您可別吃
典型代表:蓮蓉月餅、蛋黃月餅
蓮子性甘味平,善補脾胃,養(yǎng)心腎清心火,有寧心、固精功效;蛋黃,味甘性平,滋陰,安心神益脾胃。
專家提醒患有心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎的人不要食用這類月餅。因為這類人群進食月餅后,血液中的膽固 醇和甘油三酯的含量會升高,血液變得更加粘稠。而患有膽囊炎和胰腺炎的人,吃月餅容易使原有慢性膽囊炎、慢性胰腺炎再度復發(fā);而膽結(jié)石病人吃月餅后,會刺 激膽汁,易引起疾病發(fā)作,特別是青少年膽結(jié)石患者吃月餅后,可引起急性胰腺炎。另外,即使其他人食用,一次也不要吃太多,一次吃1/4就行了。
果蔬月餅:選購時候看準品牌
典型代表:南瓜月餅、海苔月餅、紫菜月餅、茶蓉月餅、抹茶月餅
今年,不少廠家推出了以“綠色健康”為主題的果蔬月餅。對于此類月餅,專家建議買的時候要買廠家的,以貨真價實。但即便這樣,建議吃的時候也要適量,因為即便餡是低糖的果蔬類,但皮仍是高脂、高油的。
高熱能月餅:貪嘴多吃容易
典型代表:冰淇淋月餅、咖啡月餅、巧克力月餅
誰都知道,冰淇淋、咖啡和巧克力都是高熱能的食品。對于這三類月餅,上面提到的對高糖、高脂、高熱量不宜的人群都應慎吃。此外,巧克力月餅當中含有的可可堿具有一定程度擴張血管、松弛消化道平滑肌、興奮的作用,吃多了會引起、等問題。