獨(dú)具風(fēng)味的醬豆腐
2012/9/28 9:26:42 閱讀數(shù)：571 信息分類：
食品招商 編輯：小于
豆腐是人們經(jīng)常食用的豆制品，有著嫩滑的口感和潔白的色澤，而以豆腐為原料制作成的醬豆腐，更是有著別樣的風(fēng)味，深受人們的歡迎。
原料配方
豆腐200克 芝麻2克 蔥20克 醬油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 醬牛肉湯10克 辣椒絲少許
制作方法
1.把豆腐控干水后，切成3~4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的塊。
2.蔥切成絲，蒜剁碎。
3.在平底鍋上抹上油，把平腐塊煎成黃色。
4.在小鍋里倒進(jìn)肉湯、醬油和白糖，邊燒邊放進(jìn)煎好的豆腐塊。
5.燒到湯快沒有的時(shí)候，放進(jìn)蔥、蒜、味精，在微火上熬到?jīng)]有湯為止。取出裝到盆里。
6.吃時(shí)撒上芝麻和辣椒絲。