鍋巴的主要原料就是大米,不過現(xiàn)在也有廠家開始選用玉米為原料,制作出各種粗糧鍋巴,而且產(chǎn)品口味多樣,諸如五香味、香辣味、牛肉味、墨西哥番茄味、燒烤味及海苔味等。
鍋巴是一種傳統(tǒng)的民間小吃,早的鍋巴來自燒干鍋后留在鍋底的干飯,無意間被人們發(fā)現(xiàn)它能吃而且味道也不錯。后來隨著時代的變遷與工業(yè)技術(shù)的發(fā)達,鍋巴被包裝成休閑食品出現(xiàn)在各大超市的貨架上,消人們再想吃鍋巴時就不用刻意把鍋燒干了。鍋巴自上市以來,得到了全國各地消費者的喜愛,尤其是北方地區(qū)的消費者對鍋巴更是有一種說不出的親切感。
記得自己次鍋巴是在初中時代,鎮(zhèn)上有了家大型超市,開業(yè)的當天里面擠滿人,多數(shù)是來看個稀罕,像我們這群初中生就是為了長長見識,看看這從城市里搬來的大超市有什么不一樣。當時很多東西都在搞特價,我們幾個小女生擠在人群里,卻沒有選一樣商品。,當我們快要出去的時候,發(fā)現(xiàn)一排掛在架子上的鍋巴,價格還算便宜吧,又是只聽說過沒有吃過,幾個人就各自買了一包鍋巴回學(xué)校去了。自此之后,每次去那家超市,總是會記得買包鍋巴吃,這種習慣陪伴了三年的初中生活。
現(xiàn)在經(jīng)濟獨立之后,我卻很少再吃零食了,只是偶爾后同學(xué)去超市逛一逛,買些豆干之類的,對其它的沒有了太大的興趣。直到“韓爾”豆香鍋巴的出現(xiàn),讓我重新找回了次吃鍋巴的感覺,香脆、清淡又不失鍋巴味。
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