寒冷的冬季到來了,很多人的選擇是吃火鍋、喝湯抵御寒冷,其實,冬季補充再多的水分也沒有用,它是進補的季節(jié),這里編者推薦幾款養(yǎng)生湯給你:
1、北沙參瘦肉湯
食材:豬瘦肉18克,北沙參15克,無花果5個,百合30克,陳皮1片。
無花果洗凈,切開。瘦肉洗凈,切厚片,沸水熱燙一下。北沙參、百合以及陳皮洗凈。把所有食材一同放入煲中,加適量清水煲1個半到2小時即可。
功效:滋陰、養(yǎng)肺健脾、、化痰、清喉。
2、鯽魚蘿卜湯
食材:鯽魚,白蘿卜,生姜,蔥,花雕酒,食鹽。
方法:
鯽魚洗凈。白蘿卜洗凈、去皮、切塊。生姜洗凈、切片。蔥洗凈,切成蔥花。先把鯽魚稍微煎一下,去腥。然后把鯽魚放煲里,加入蘿卜、生姜,一同煲成湯后,加入蔥花、花雕酒和食鹽,繼續(xù)煲2到3分鐘即可。
功效:明目潤膚、健脾益胃、消食消食化滯,特別為身體補充蛋白質(zhì)以及維生素A.
3、羅漢果白菜干湯
每次選用羅漢果1/3-1/2個,白菜干50克,瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈,瘦豬肉洗凈切粗件,三物同放進湯煲內(nèi),先用武火后用文火煲湯,使菜干變軟爛即可。本湯能養(yǎng)陰清肺、化痰。