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冬季進(jìn)補(bǔ)吃羊肉,五大禁忌須牢記
冬季吃羊肉有滋補(bǔ)暖身心的功效,尤其是在寒冷的北方地區(qū),人們習(xí)慣隔三差五地?zé)跹驕蛘叱孕┭蛉,可是你知道有哪些食物是不能跟羊肉同食的,同時(shí)進(jìn)食之后會(huì)有哪些不良癥狀嗎?下面一一為大家解析不能同羊肉一起吃的五類食物。
1.忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵械鞍踪|(zhì)含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時(shí)喝茶,會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì),使腸的蠕動(dòng)減弱,大便水分減少,進(jìn)而誘發(fā)。
2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內(nèi)陽氣的,與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。
3.忌與西瓜同食
吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院,屬生冷之品,進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃。
4.部分病癥忌食羊肉
經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮绻旁谝黄鹗秤,極易“上火”。同樣的道理,在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。