我們都已經(jīng)意識到不吃早餐對身體健康造成的傷害，不少上班族由于時(shí)間太緊，以蘇打餅干、面包等作為早餐的主力軍，隨便吃上幾口就去上班了。營養(yǎng)專家稱，酥脆的蘇打餅干、面包等干食不適合作為早餐，由于閱歷了一夜的消耗，各種消化液已經(jīng)分泌不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能提供短時(shí)間的能量。 
    早餐一定要有主食
    專家說，早餐是一日三餐中不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要吃主食。 
    早餐所供給的熱量占全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。要進(jìn)食一些淀粉類食品，谷類食品吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但谷類食物很快就會被消化掉，2-3個小時(shí)后就會有饑餓感，因此，適量吃一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉松、豆制品等食品。
    蘇打餅干不宜作早餐
    酥脆的蘇打餅干、面包等干食不宜作早餐，不少人都會有口干難以吞咽的閱歷，這是因?yàn)榻?jīng)過一夜的消耗，胃里的消化液不足，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量。很多上班族，由于時(shí)間緊，經(jīng)常邊吃走邊吃，這樣對腸胃極其不利。
    油條一周多一次
    隔夜蔬菜可能發(fā)生亞硝酸，對健康極其不利，不要舍不得，堅(jiān)持丟棄，放在冰箱保質(zhì)的其余剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險(xiǎn)箱。
    另外，假如你的早餐是以豆?jié){油條為主，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體健康十分不利，所以一星期吃一次。