益生菌對維持腸道健康的作用
快速的生活節(jié)奏,隨之而來的是越來越大的工作壓力,不規(guī)律的飲食及不合理的結(jié)構(gòu),都會導(dǎo)致腸道累積大量有害物質(zhì)。和腹瀉,已經(jīng)成為困擾越來越多人健康的問題。
每年的5月29日是世界胃腸道健康日,今年健康日的主題是“從胃灼熱到——普通胃腸道癥狀的影響,以及對其認識”。 世界胃腸病學(xué)組織(WGO)每年都會選擇和一些的企業(yè)進行合作,展開胃腸健康知識的普及工作。今年世界胃腸病學(xué)組織(WGO)與全球食品企業(yè)達能集團攜手,圍繞今年世界胃腸道健康日的主題,開展多方面的合作,目的是在全球范圍內(nèi)通過各種途徑,增強普通民眾對于胃腸道健康的認識和管理。
據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,我國腸道疾病的發(fā)病率僅次于感冒,每年有超過10億人次發(fā)生腹瀉或,有3000多萬人被頑固性腸道病癥所困擾,而和腹瀉是來自腸道的常見的疾病。腸道的功能除了消化吸收之外,還與人體的免疫、炎癥、等關(guān)系重大。
腸道的主要功能是與腸道中生活的數(shù)以萬計的腸道菌群的平衡所分不開的。維持腸道內(nèi)的菌群平衡,是腸道健康的一個關(guān)鍵因素。腸道菌群的種類有400-500種,主要分布于大腸和小腸的末端。根據(jù)他們對人體的作用,可分為三類即:有益菌,有害菌和中性菌。正常情況下,人體中的有益菌始終保持在一個較高的水平,并抑制各種有害菌的生長和繁殖。當有益菌數(shù)量減少,有害菌數(shù)量增多時,就會導(dǎo)致腸道菌群失衡,從而引起腹瀉,等癥狀。上海市食品學(xué)會副、乳酸菌專業(yè)委員會主任陳有容教授指出,很多因素可以影響腸道菌群的平衡,如飲食,,壓力等等,而攝入益生菌是恢復(fù)腸道平衡行之有效的措施之一。經(jīng)常攝入含有益生菌的酸奶(該益生菌經(jīng)證實對消化健康有益)也是世界胃腸病學(xué)組織提出的關(guān)愛腸道健康的十項建議之一。
一般的益生菌指的是可以在人腸道內(nèi)存活,有利于腸道菌群平衡,抑制有害菌群繁殖的一類菌。不僅如此,益生菌對保持人體健康的各種益處也不斷被挖掘,比如促進腸道運動,等等。據(jù)專家介紹,益生菌具有的種種功效高度依賴于“菌株的特異性”。以乳雙歧桿菌DN-173010(達能碧悠B益暢菌)為例,該菌株經(jīng)臨床證實擁有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用,但并不能證明其他的雙歧桿菌也同樣具有該功效。明白了這一點,我們再看到一些產(chǎn)品的廣告宣傳時心里就有數(shù)了。