人體由于元氣不足引起的一系列病理變化，稱為氣虛。所謂氣，是人體基本的物質(zhì)，由腎中的精氣、脾胃吸收運化水谷之氣和肺吸入的空氣幾部分結(jié)合而成。　氣虛，泛指身體虛弱、面色蒼白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲低微等。包括元氣、宗氣、衛(wèi)氣的虛損，以及氣的推動、溫煦、防御、固攝和氣化功能的減退，從而導(dǎo)致機體的某些功能活動低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的現(xiàn)象。人的生命活動從根本上講就是元氣升降出入的運動；元氣不足會造成疲乏無力、腰膝酸軟、語聲低懶微言、胸悶氣短、精神不振、頭暈?zāi)垦�、健忘、食欲不振等諸多不適。
    凡氣虛之人，宜吃具有補氣作用的食物，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食品。這里介紹三種米可以幫氣虛患者解脫困境。
　  1.糯米
　　糯米味甘性溫，有補中益氣、止汗止渴等作用，適用于氣虛引起的汗虛、氣短無力等癥狀，適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏膩，咳嗽痰多、舌苔厚膩、者少吃為宜，其餐后血糖反應(yīng)較高，糖尿病患者也不宜多吃。
　　2.小米
　　小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)成分。小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發(fā)熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。
　　3.黃米
黃米味甘，性溫，能益氣補中，還有除煩止渴、解毒的功效，有發(fā)熱煩渴、咳嗽、胃痛等癥狀的人可多食。黃米除了含豐富的蛋白質(zhì)之外，其維生素E含量在谷類比較突出。黃米可用于煮粥、做米飯和釀酒。與糯米類似，黃米性質(zhì)黏膩，和糖尿病患者應(yīng)少吃。