冬天約上三五個(gè)好友一起去吃涮鍋，大口吃肉、大口喝酒，怎一個(gè)“爽”字了得？然而，就在嘴巴“爽”的同時(shí)，你的胃開始不滿意了，要么胃脹，要么胃痛，要么腹瀉……這是為什么呢？
營養(yǎng)專家指出，“邊吃涮肉邊喝冷飲”會降低腸胃的消化能力，在吃肥牛肥羊的同時(shí)，這種問題就會更加明顯。這是因?yàn)�，牛羊的脂肪都屬于高度飽和的脂肪，它們在室溫下是硬塊，在體溫下也不能成為液體。趁熱吃羊肉的時(shí)候還好，但如果喝大量的冰鎮(zhèn)啤酒或者是冷飲的話，這些脂肪就會凝固成塊，當(dāng)然不利于消化吸收。
對于這些硬塊的脂肪，人體脂肪酶和膽汁沒法把它高效混合成均勻的乳糜狀態(tài)，消化率自然大大下降，就會導(dǎo)致、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果，有的人甚至兩三天都緩不過來。
冬天吃火鍋當(dāng)然是種享受，但是不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣將會給身體健康帶來負(fù)擔(dān)，為了自己、朋友的身體健康，在吃完火鍋后可以喝些酸奶或者搭配一些常溫的涼茶，解油膩的同時(shí)也利于健康。